Surgical Robots and Meat Processing… หุ่นยนต์ผ่าตัดในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์

Meat Processing Robot

ปี พ.ศ. 2562… ศูนย์วิจัยธนาคาร TMB พบตัวเลขมูลค่ายอดขายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อยู่ที่ 1.37 แสนล้านบาท เป็นตัวเลขการบริโภคในประเทศถึง 72% ส่งออก 28% และยังพบแนวโน้มการเติบโตต่อเนื่องปีละไม่น้อยกว่า 3% ถึงปี พ.ศ. 2565… ถึงแม้ว่าการวิเคราะห์ดังกล่าวจะเกิดขึ้นก่อนวิกฤตโควิด ที่ต้องทบทวนตัวเลขใหม่ทั้งหมด แต่ก็ใช้ข้อมูลนี้อ้างอิงคุยกันเบื้องต้นถึงแนวโน้มด้านอื่นๆ ที่ไม่ต้องจริงจังกับตัวเลขตลาดและยอดขายได้ดีอยู่… โดยเฉพาะขนาดของตลาดที่มีอยู่ไม่ต่างจากเดิม ถึงแม้อุปสรรคจากโรคระบาดจะกระทบห่วงโซ่ของอุตสาหกรรมจนรวนไปเหมือนธุรกิจหมวดอื่นๆ ก็ตาม

ความจริง… วิกฤตโควิดเองก็มีส่วนในการผลักดันการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์อย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะประเด็นการตัดแต่งเนื้อสัตว์ที่พึ่งพาแรงงานมนุษย์ ที่มีโอกาสทำให้เนื้อสัตว์ปนเปื้อนเชื้อโรคอย่าง Sar-Cov-2 หรือ COVID-19 ที่พบจากโรงฆ่าสัตว์ในเยอรมนีและจีนจนตื่นตัวกันไปทั่วโลก

Professor Peter Brett ผู้เชี่ยวชาญด้านหุ่นยนต์ผ่าตัดจากเมือง Bath ในแคว้น Somerset ประเทศอังกฤษ เจ้าของผลงานหุ่นยนต์ผ่านตัดเปลี่ยนประสาทหูเทียมอัตโนมัติอันลือลั่น ซึ่งได้รับการยกย่องมากมาย… และเมื่อ University of Southern Queensland’s Centre for Agricultural Engineering ประกาศหาผู้เชี่ยวชาญด้านหุ่นยนต์ตัดแต่งเนื้อ เพื่อร่วมกันพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปเนื้อสัตว์ด้วยหุ่นยนต์… Professor Peter Brett จึงให้ความสนใจที่จะได้นำทักษะและองค์ความรู้ด้านการผ่าตัดด้วยหุ่นยนต์ มาช่วยภาคอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรในออสเตรเลีย อันเป็นดินแดนผลิตเนื้อแดงชั้นเลิศส่งออกไปทั่วโลก

Professor Peter Brett

USQ’s Centre for Agricultural Engineering ของ University of Southern Queensland ได้เริ่มโครงการวิจัยภายใต้ความร่วมมือระหว่างศูนย์ฯ กับภาคเอกชนในอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์กลุ่มหนึ่งในออสเตรเลียมาตั้งแต่กลางปี 2020

ประเทศไทยจะมีหมอหรือวิศวกรเก่งๆ อยากมาทำหุ่นยนต์แล่เนื้อขายบ้างมั๊ยน๊ะ?

References…

Share this post

Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Related Post

Hydroponic

ปลูกผักบนน้ำ

เพื่อนผมท่านหนึ่ง… จะทำงานการเป็นลูกจ้างอีกสัปดาห์เดียว ก็จะเกษียณตัวเองออกมาเป็นเกษตรกร ที่เพื่อนท่านนี้เตรียมการมานาน… โดยเธอวางแผนจะปลูกผักในระบบไฮโดรโปนิกส์ บนที่ดินมรดก ที่มีแผนระยะสั้นเป็นการปลูกเพื่อตัดขายผักสด… ทำร้านอาหารและแปรรูปผลผลิตในระยะกลางและระยะยาว

3D Walktrough

3D Walkthrough… เดินดูบ้านด้วยมือถือที่ Properea

เช้านี้วันที่ 27 พฤษจิกายนแล้วครับ… ผมกับเพื่อนต่างชาติอีกท่านหนึ่ง ซึ่งพวกเราเรียกตัวเองหรูๆ ว่า Development Team หรือทีมเดฟของ Properea.com ยังคงมะงุมมะงาหรากับเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่อยากใส่ไว้ที่ Properea.com ให้ทุกท่านได้ใช้งานกัน… 

Cryptocurrency กับอสังหาริมทรัพย์

ถือว่าเป็นตอนต่อของเมื่อวานก็แล้วกันน๊ะครับ… ไหนๆ ก็แตะ Libra coin แบบอดใจไม่ไหวไปแล้ว… พอดีผมเจอบทความบน meduim.com ที่ขึ้นพาดหัวว่า “The Risks and Benefits of Cryptocurrency in Real Estate Transactions” ที่ผมคิดว่า… นี่เป็นตัวอย่างหนึ่งของความตื่นตัวเพื่อปรับตัวในยุคดิจิตอล ที่ความเร็วในการปรับเปลี่ยนตั้งแต่สิ่งที่คิดจนถึงสิ่งที่ทำ มีความหมายกับการอยู่รอดและเติบโตในธุรกิจอย่างเห็นได้ชัด

มอเตอร์เวย์ชลบุรี-หนองคาย ตอน 1/2 ท่าเรือแหลมฉบัง – ปราจีนบุรี

มหากาพย์มอเตอร์เวย์สายชลบุรีหนองคาย มีข่าวมานานหลายปีตั้งแต่จีนเริ่มเข้ามามีบทบาทร่วมในแผนพัฒนาของไทยและอาเซียน จนถึงวันนี้ เมื่อมีการพูดคุยเรื่องมอเตอร์เวย์ เส้นทางมอเตอร์เวย์สายชลบุรี-หนองคาย คือโจ๊กที่ใครๆ ก็ส่ายหัวบ้าง หัวเราะบ้าง และส่วนใหญ่มองว่า การทำถนนจากหนองคายทะลุทะเลอ่าวไทย… ยังไงๆ คนได้ประโยชน์ก็คือจีนว่างั้น!!!