SOLO Dinner… มื้ออาหารอันโดดเดี่ยว

solo dinner

ร้านอาหารส่วนใหญ่ตั้งเก้าอี้ไว้สำหรับลูกค้าตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป โดยเมนูอาหารโดดเด่นของร้าน ส่วนใหญ่จัดไว้สำหรับการร่วมรับประทานอาหารของคนหลายคน… และคนส่วนหนึ่งจะไม่เข้าร้านอาหารที่ต้องไปนั่งรออาหารคนเดียวในร้านที่ไม่คุ้นเคย… ในขณะที่คนอีกส่วนหนึ่งไม่ยอมเข้าร้านอาหารที่คุ้นเคย ถ้าต้องเข้าคนเดียว…

แต่แนวโน้มคนโสดมากขึ้นและคนแก่อายุยืนยาว ซึ่งบรรยากาศร้านอาหารโรแมนติกแบบหนุ่มสาว หรือแม้แต่ร้านอาหารแนวครอบครัวหมู่คณะสังสรรค์เสวนา… คงไม่ทำให้บินเดี่ยวที่หลงเข้าร้านไปรู้สึกแฮปปี้อย่างแน่นอน

ในอินเตอร์เน็ตจึงมีคำแนะนำสำหรับ“การกินข้าวคนเดียว” ทั้งกินในบ้านและกินนอกบ้านมากมาย… เวบไซต์อย่าง women-on-the-road.com มีคำแนะนำสำหรับสาวๆ ที่เกลียดการทานข้าวคนเดียวไว้เกือบยี่สิบวิธี… ในขณะที่เว็บไซต์ Brit.co แชร์ศิลปะการกินข้าวคนเดียวถึง 10 แบบ… และถ้าท่านค้นคำว่า Solo Dinner ใน Google… ท่านจะแปลกใจกับข้อมูลและรูปภาพมากมายที่เรื่องการกินข้าวคนเดียวไม่ใช่เรื่องเล็กน้อยเลย

ประเด็นคือแบบนี้ครับ… ตลาดคนโสดและคนตัวคนเดียว เป็นตลาดใหญ่ที่ธุรกิจบริการอย่างโรงแรมหรือร้านอาหารไม่ค่อยได้โฟกัสมาก่อน… ในร้านอาหารส่วนใหญ่โต๊ะเล็กสุดที่ร้านเตรียมไว้คือ 2 ที่… เชิญลูกค้านั่งเสร็จในใจก็นึกเสียดายโอกาสที่เสียเก้าอี้ไปหนึ่งที่… และมีร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ยินดีกับลูกค้ามาเดี่ยวหรือมาสองคนด้วยซ้ำ แม้แต่ร้านอาหารในโรงแรมใหญ่ๆ ส่วนหนึ่งก็เป็น

สิ่งที่จะบอกก็คือ… ร้านอาหารที่ให้บริการอยู่ในปัจจุบัน ยังเหลือช่องว่างในตลาดคนโสดและคนที่รักการใช้ชีวิตคนเดียวอีกมากทีเดียว… ซึ่งธุรกิจบริการอาหาร โดยเฉพาะมื้อค่ำที่คนอยากดินเนอร์คนเดียวไม่มีที่ให้ไป นอกจากกลับที่พักแล้วสั่งอาหารทางแอพมอเตอร์ไซด์มาส่ง

เป็นไปได้มั้ยครับว่า… ร้านอาหารจะออกแบบงานบริการเผื่อคนที่เขาไม่มีใครหรือคนที่เขาชอบที่จะไม่มีใคร… ที่ผมมองว่า ตลาดนี้ใหญ่และมีกำลังจ่ายมหาศาล… และขยายตัวทั่วโลกเลยครับ

อ้างอิง

women-on-the-road.com
Brit.co

Share this post

Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Recent Posts

Related Post

จำนวนนักท่องเที่ยว… มีนาคม 2562

ประเทศไทยล่อเลี้ยงเศรษฐกิจจากนักท่องเที่ยวต่างชาติมาช้านาน… ตัวเลขนักท่องเที่ยวจึงมีการเก็บและรายงานโดยกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา… โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่เดินทางเข้าประเทศในช่องทางหลักๆ

Perovskite Solar Cell… โซล่าเซลล์แห่งความหวัง

สังเคราะห์ด้วยปฏิกิริยาเคมีพื้นฐานที่ไม่ซับซ้อน และ ยังมีคุณสมบัติด้านไฟฟ้าที่สามารถปรับแต่งโครงสร้างทางเคมีเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ PCE ให้สูงขึ้นอีกได้ และที่สำคัญกว่านั้น… Perovskite Solar Cell สามารถเปลี่ยนพลังงานแสงเป็นพลังงานไฟฟ้าได้อย่างรวดเร็ว

สถานการณ์ตลาดที่อยู่อาศัยในจังหวัดภูมิภาคปี 2562 และแนวโน้มปี 2563

ศูนย์ข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ ธนาคารอาคารสงเคราะห์ ได้สำรวจข้อมูลอุปสงค์และอุปทานตลาดที่อยู่อาศัยที่อยู่ระหว่างการขาย… แต่ละโครงการมีหน่วยเหลือขายมากกว่า 6 หน่วย รวมโครงการของการเคหะแห่งชาติ… แต่ไม่รวมบ้านเอื้ออาทร ในพื้นที่จังหวัดหลักภูมิภาค 20 จังหวัด 

Real Estate 2020

แผนธุรกิจอสังหาและ OKRs 2020 กับพฤติกรรมการซื้อบ้านของคนไทย

วันที่ 1 มกราคมของทุกปีน่าจะเป็นวันที่คนส่วนใหญ่… พยายามจะเริ่มต้นอะไรดีๆ ใหม่ๆ ซึ่งคงจะผ่านการคิดและวางแผนมาพอสมควร… หลายคนมีเป้าหมายทางการเงินการลงทุน ในขณะที่หลายคนมีเป้าหมายด้านสุขภาพและสมรรถนะทั้งร่างกายและจิตใจ… รวมทั้งธุรกิจและหน้าที่การงานที่ผมเชื่อว่า แนวคิดและแผนถูกเตรียมมาก่อนหน้าพอสมควร และคงจะเริ่มต้นในวันพรุ่งนี้… 2 มกราคม!