SOLO Dinner… มื้ออาหารอันโดดเดี่ยว

solo dinner

ร้านอาหารส่วนใหญ่ตั้งเก้าอี้ไว้สำหรับลูกค้าตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป โดยเมนูอาหารโดดเด่นของร้าน ส่วนใหญ่จัดไว้สำหรับการร่วมรับประทานอาหารของคนหลายคน… และคนส่วนหนึ่งจะไม่เข้าร้านอาหารที่ต้องไปนั่งรออาหารคนเดียวในร้านที่ไม่คุ้นเคย… ในขณะที่คนอีกส่วนหนึ่งไม่ยอมเข้าร้านอาหารที่คุ้นเคย ถ้าต้องเข้าคนเดียว…

แต่แนวโน้มคนโสดมากขึ้นและคนแก่อายุยืนยาว ซึ่งบรรยากาศร้านอาหารโรแมนติกแบบหนุ่มสาว หรือแม้แต่ร้านอาหารแนวครอบครัวหมู่คณะสังสรรค์เสวนา… คงไม่ทำให้บินเดี่ยวที่หลงเข้าร้านไปรู้สึกแฮปปี้อย่างแน่นอน

ในอินเตอร์เน็ตจึงมีคำแนะนำสำหรับ“การกินข้าวคนเดียว” ทั้งกินในบ้านและกินนอกบ้านมากมาย… เวบไซต์อย่าง women-on-the-road.com มีคำแนะนำสำหรับสาวๆ ที่เกลียดการทานข้าวคนเดียวไว้เกือบยี่สิบวิธี… ในขณะที่เว็บไซต์ Brit.co แชร์ศิลปะการกินข้าวคนเดียวถึง 10 แบบ… และถ้าท่านค้นคำว่า Solo Dinner ใน Google… ท่านจะแปลกใจกับข้อมูลและรูปภาพมากมายที่เรื่องการกินข้าวคนเดียวไม่ใช่เรื่องเล็กน้อยเลย

ประเด็นคือแบบนี้ครับ… ตลาดคนโสดและคนตัวคนเดียว เป็นตลาดใหญ่ที่ธุรกิจบริการอย่างโรงแรมหรือร้านอาหารไม่ค่อยได้โฟกัสมาก่อน… ในร้านอาหารส่วนใหญ่โต๊ะเล็กสุดที่ร้านเตรียมไว้คือ 2 ที่… เชิญลูกค้านั่งเสร็จในใจก็นึกเสียดายโอกาสที่เสียเก้าอี้ไปหนึ่งที่… และมีร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ยินดีกับลูกค้ามาเดี่ยวหรือมาสองคนด้วยซ้ำ แม้แต่ร้านอาหารในโรงแรมใหญ่ๆ ส่วนหนึ่งก็เป็น

สิ่งที่จะบอกก็คือ… ร้านอาหารที่ให้บริการอยู่ในปัจจุบัน ยังเหลือช่องว่างในตลาดคนโสดและคนที่รักการใช้ชีวิตคนเดียวอีกมากทีเดียว… ซึ่งธุรกิจบริการอาหาร โดยเฉพาะมื้อค่ำที่คนอยากดินเนอร์คนเดียวไม่มีที่ให้ไป นอกจากกลับที่พักแล้วสั่งอาหารทางแอพมอเตอร์ไซด์มาส่ง

เป็นไปได้มั้ยครับว่า… ร้านอาหารจะออกแบบงานบริการเผื่อคนที่เขาไม่มีใครหรือคนที่เขาชอบที่จะไม่มีใคร… ที่ผมมองว่า ตลาดนี้ใหญ่และมีกำลังจ่ายมหาศาล… และขยายตัวทั่วโลกเลยครับ

อ้างอิง

women-on-the-road.com
Brit.co

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Related Post

JUWAI.COM ทุนจีนบนเวทีอสังหาริมทรัพย์โลก

ฮือฮากันไม่น้อยกับการเปิดตัวของ juwai.com ที่มาไทยพร้อมข้อมูลน่าสนใจมากมาย… Juwai.com ซึ่งเป็นเว็บไซต์อันดับหนึ่งสำหรับชาวจีนในการค้นหาอสังหาริมทรัพย์ในต่างประเทศ เข้าถึงผู้บริโภคประมาณ 3.1 ล้านคนต่อเดือน มีประกาศขายอสังหาริมทรัพย์มากกว่า 2 ล้านประกาศ  รองรับการใช้งานกว่า 90 ประเทศทั่วโลก

ฟองสบู่ สินเชื่อ หนี้และ LTV

มาตรการกำกับดูแลสินเชื่อที่อยู่อาศัย หรือ LTV (Loan to Value) ที่ธนาคารแห่งประเทศไทยออกมาแตะเบรคการปล่อยสินเชื่อบ้านโดยสถาบันการเงินในช่วงดอกเบี้ยตํ่าที่ผ่านมา ซึ่งสถาบันการเงินให้วงเงินเกินมูลค่าสินทรัพย์มากกว่า 100% มีสัดส่วนมากถึง 1 ใน 4 ของสินเชื่อที่อยู่อาศัยรวม จนกลายเป็นช่องทางที่ดึงเอานักเก็งกำไรอสังหาริมทรัพย์ ทั้งเก่าใหม่ เข้าสู่สนามมากมายแม้แต่ในหัวเมืองใหญ่ๆ อย่างเชียงใหม่ ขอนแก่น โคราช พัทยา ชลบุรี ภูเก็ต

Ethereum 2.0

ETH 2.0 และ Proof-of-Steke… ในมิติของการลงทุน

การลงทุนด้วยการก่อตั้งหรือเข้าร่วม PoS Pool หรือ Proof of Stake Pool หรือการรวมกลุ่มหรือลงทุนเป็นแม่ข่ายทำหน้าที่ผู้ตรวจสอบ หรือ Validator Pool ให้ธุรกรรมบนเครือข่าย Ethereum 2.0 ขึ้นไป ก็เหมือนการลงทุนก่อตั้ง Pool เพื่อขุดบิทคอยน์ ที่เกิดขึ้นเงียบๆ ในช่วงที่บิทคอยน์เกิดขึ้นใหม่ๆ ระหว่างปี 2009–2013 จนกลายเป็นธุรกิจใหญ่โตและสร้างเศรษฐีใหม่ในหลายประเทศ

IoTs Smart Farming

AgTech IoTs… หัวใจของ Smart Farming

AgTech Key Drivers หรือกุญแจสำคัญในการขับเคลื่อนเกษตรอัจฉริยะ หรือ Smart Farm ออกมาก่อน เพื่อให้เห็นภาพรวมของระบบนิเวศน์ของคำว่า Smart Farming