SOLO Dinner… มื้ออาหารอันโดดเดี่ยว

solo dinner

ร้านอาหารส่วนใหญ่ตั้งเก้าอี้ไว้สำหรับลูกค้าตั้งแต่ 2 คนขึ้นไป โดยเมนูอาหารโดดเด่นของร้าน ส่วนใหญ่จัดไว้สำหรับการร่วมรับประทานอาหารของคนหลายคน… และคนส่วนหนึ่งจะไม่เข้าร้านอาหารที่ต้องไปนั่งรออาหารคนเดียวในร้านที่ไม่คุ้นเคย… ในขณะที่คนอีกส่วนหนึ่งไม่ยอมเข้าร้านอาหารที่คุ้นเคย ถ้าต้องเข้าคนเดียว…

แต่แนวโน้มคนโสดมากขึ้นและคนแก่อายุยืนยาว ซึ่งบรรยากาศร้านอาหารโรแมนติกแบบหนุ่มสาว หรือแม้แต่ร้านอาหารแนวครอบครัวหมู่คณะสังสรรค์เสวนา… คงไม่ทำให้บินเดี่ยวที่หลงเข้าร้านไปรู้สึกแฮปปี้อย่างแน่นอน

ในอินเตอร์เน็ตจึงมีคำแนะนำสำหรับ“การกินข้าวคนเดียว” ทั้งกินในบ้านและกินนอกบ้านมากมาย… เวบไซต์อย่าง women-on-the-road.com มีคำแนะนำสำหรับสาวๆ ที่เกลียดการทานข้าวคนเดียวไว้เกือบยี่สิบวิธี… ในขณะที่เว็บไซต์ Brit.co แชร์ศิลปะการกินข้าวคนเดียวถึง 10 แบบ… และถ้าท่านค้นคำว่า Solo Dinner ใน Google… ท่านจะแปลกใจกับข้อมูลและรูปภาพมากมายที่เรื่องการกินข้าวคนเดียวไม่ใช่เรื่องเล็กน้อยเลย

ประเด็นคือแบบนี้ครับ… ตลาดคนโสดและคนตัวคนเดียว เป็นตลาดใหญ่ที่ธุรกิจบริการอย่างโรงแรมหรือร้านอาหารไม่ค่อยได้โฟกัสมาก่อน… ในร้านอาหารส่วนใหญ่โต๊ะเล็กสุดที่ร้านเตรียมไว้คือ 2 ที่… เชิญลูกค้านั่งเสร็จในใจก็นึกเสียดายโอกาสที่เสียเก้าอี้ไปหนึ่งที่… และมีร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ยินดีกับลูกค้ามาเดี่ยวหรือมาสองคนด้วยซ้ำ แม้แต่ร้านอาหารในโรงแรมใหญ่ๆ ส่วนหนึ่งก็เป็น

สิ่งที่จะบอกก็คือ… ร้านอาหารที่ให้บริการอยู่ในปัจจุบัน ยังเหลือช่องว่างในตลาดคนโสดและคนที่รักการใช้ชีวิตคนเดียวอีกมากทีเดียว… ซึ่งธุรกิจบริการอาหาร โดยเฉพาะมื้อค่ำที่คนอยากดินเนอร์คนเดียวไม่มีที่ให้ไป นอกจากกลับที่พักแล้วสั่งอาหารทางแอพมอเตอร์ไซด์มาส่ง

เป็นไปได้มั้ยครับว่า… ร้านอาหารจะออกแบบงานบริการเผื่อคนที่เขาไม่มีใครหรือคนที่เขาชอบที่จะไม่มีใคร… ที่ผมมองว่า ตลาดนี้ใหญ่และมีกำลังจ่ายมหาศาล… และขยายตัวทั่วโลกเลยครับ

อ้างอิง

women-on-the-road.com
Brit.co

Share this post

Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Related Post

Kusama

Kusama Blockchain และ Canary Network

Kusama ใช้ KSM Token เป็นโทเคนอเนกประสงค์บนแพลตฟอร์ม ซึ่งนอกจากจะใช้เป็นค่าแก๊สแล้ว ยังใช้ Staking เพื่อร่วม Validate Network หรือ ร่วมตรวจสอบเครือข่าย… เพื่อเลือก Nominate Validators หรือ เลือกผู้แทนไปเป็นผู้ตรวจสอบ… ใช้ออก Bond หรือ บอนด์ดิจิทัล เพื่อเป็นช่องทางการระดมทุนคล้ายการออกโทเคนบน Parachains และ Parathreads… และVote Governance  หรือใช้ลงมติในกลไกธรรมาภิบาล

Alligator Fractal

Fractal Indicator

กราฟราคาหลักทรัพย์ลงทุนส่วนใหญ่ แม้จะปรากฏรูปร่าง และ การเคลื่อนไหวที่ดูรวมๆ เหมือนจะเกิดอย่างไร้รูปแบบ หรือ สุ่มเกิดจากชุดตัวเลขที่ระบุความชัดเจนของที่มาที่ไปแน่นอนไม่ได้… ซึ่งข้อเท็จจริงที่ถูกพิจารณากราฟราคา และ กราฟแท่งเทียนของสินทรัพย์ลงทุนอย่างถี่ถ้วน กลับพบรูปแบบของแนวโน้ม หรือ เทรนด์ หรือ Trend ที่มีความน่าจะเป็นชี้นำแนวโน้ม และ การกลับทิศทางแนวโน้มหรือการกลับตัวอย่างมีนัยยะ

Farm to Table

Farm To Table… กลยุทธ์ห่วงโซ่อาหารปลอดภัย

คำว่า Farm to Table มีความหมายแฝงหลายอย่างอยู่ในกลยุทธ์ธุรกิจอาหาร ซึ่งลูกค้าสัมผัสได้สิ่งหนึ่งชัดเจนคือ รู้สึกได้ถึงความสดของผัก ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการปรุงอาหารสายสุขภาพ และนั่นทำให้คำว่า Farm to Table สื่อถึงการใส่ใจลูกค้าที่แวะมาใช้เวลากับการรับประทานอาหาร ซึ่งร้านมี “อาหารที่ดีต่อสุขภาพ” ส่งมอบให้

Velas Blockchain และ $VLX

Velas หรือ Velas Blockchain เป็นบล็อกเชนที่นำแนวคิด Decentralized และ Centralized เอามาให้บริการร่วมกัน เพื่อใช้พัฒนา dApps ที่ไม่สุดโต่งจนมีช่องว่างที่ไม่เป็นมิตรกับผู้ใช้ส่วนใหญ่ โดยเอาจุดเด่นเรื่องข้อมูลการกระจายศูนย์ของเทคโนโลยีบล็อกเชน มาใช้ร่วมกับบริการแบบมีศูนย์กลางรับผิดชอบที่สำคัญกับความน่าเชื่อถือในการติดตามความผิดพลาด… ซึ่งเทคโนโลยีบล็อกเชนที่ Velas ใช้ถูก Fork มาจาก Solana Blockchain พร้อมใส่ EVM หรือ Ethereum Virtual Machine เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของระบบจนได้คุณลักษณะอันโดดเด่นในการเป็น Hybrid Chain ที่สมบูรณ์แบบพอที่จะเป็นโครงสร้างพื้นฐาน หรือ Infrastructure ให้กับ Blockchain Internet และ WEB 3.0