พื้นฐานการเลือกผู้ผลิตอาหาร OEM

OEM

การแปรรูปสินค้าอาหารในระดับอุตสาหกรรม เพื่อให้กลายเป็นสินค้าที่ได้มาตรฐานและง่ายต่อการเข้าตลาดอย่างชัดเจนนั้น มีความยุ่งยากซับซ้อนในการดำเนินการตั้งแต่ขั้นวิจัยและพัฒนา ออกแบบสินค้าไปจนถึงขั้นตอนการผลิตที่หมายถึง ต้องใช้ทั้งเครื่องจักรและหรือแรงงานในขบวนการผลิตอีกมาก… ซึ่งการเริ่มต้นประกอบการโดยลงทุนทั้งหมดอย่างครบวงจร ต้องถือว่าไม่ง่ายและไม่ใช่ใครก็ทำได้

แต่การอยากเป็นเจ้าของสินค้าหรือแบรนด์สินค้า ก็ไม่ได้ยากขั้นต้องลงทุนตั้งโรงงานอีกต่อไปในปัจจุบัน เพราะทุกคนสามารถเริ่มต้นธุรกิจได้โดยการจ้าง OEM หรือ Original Equipment Manufacturer หรือการจ้างผลิตโดยใช้ทรัพยากรและวัตถุดิบจากโรงงานผู้ผลิตที่มีอยู่

แต่วันนี้ขอสรุปแนวทางการจ้าง OEM สินค้าอาหารมาแบ่งปัน Properea Fan บางท่านที่ขอมาและได้แบ่งปันเอกสารบางส่วนที่ผมมีอยู่กับท่านไปแล้ว และเห็นว่าข้อมูลมาอย่างอาจจะเป็นประโยชน์กับท่านอื่นที่ไม่ได้ถามเข้ามาก็ได้… ไปดูด้วยกันเลยครับว่ามีข้อมูลอะไรบ้างที่ต้องใส่ใจ

1. ตรวจสอบใบอนุญาตผลิตอาหาร… โดย

– ตรวจสอบวันหมดอายุใบอนุญาต และ ตรวจสอบสถานะของสถานที่ผลิต
– ตรวจสอบขอบข่ายใบอนุญาต ว่าครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการว่าจ้างผลิตหรือไม่

2. ตรวจสอบใบรับรองมาตรฐานด้านการผลิต และ มาตรฐานความปลอดภัย… ประกอบด้วย

– อย. หรือ เครื่องหมายและเลขที่กำกับอาหารหรือยา โดยสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา
– GMP หรือ Good Manufacturing Practice
– มาตรฐาน ISO 9001 หรือ มาตรฐานระบบบริหารงานคุณภาพ หรือ Quality Management System
– มาตรฐาน ISO 22000 หรือ มาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร หรือ Food Safety Management System 
– มาตรฐาน FSSC 22000 หรือ มาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร หรือ Safety Management Systems Certification
– BRC หรือ British Retail Consortium, Food Issue 8 ซึ่งเป็นมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากลที่กำหนดโดยสมาคมผู้ค้าปลีกแห่งสหราชอาณาจักร
– ใบรับรองออแกนิค หรือ Organic Standards

3. รางานผลวิเคราะห์จากห้องปฏิบัติการด้านอาหาร ที่ได้รับการรับรอง ISO 17025

เอกสารใน 3 กลุ่มหลักนี้ต้องขอดูจากฝ่าขายของโรงงานที่ท่านติดต่อขอ OEM ก่อนอื่น… ซึ่งถ้าเป็นเอกสารสำเนา ก็ต้องตรวจสอบจนแน่ใจว่าเป็นสำเนาจากต้นฉบับที่ข้อมูลตรงกันเปะๆ ก่อนอื่น

แล้วค่อยคุยกันต่อครับ!

References…

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Recent Posts

Related Post

Enjin Coin

Enjin Coin…

แพลตฟอร์ม Enjin เป็น Blockchain Platform As A Service หรือ Blockchain–PAAS ของ Enjin Network ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มระบบนิเวศเพื่อการพัฒนาและให้บริการเกม ซึ่งนักพัฒนาเกมสามารถสร้างสินทรัพย์ดิจิทัลในเกมได้ด้วยการใช้ Enjin Coin เป็นหลักทรัพย์ในการพัฒนาเกมของตัวเองให้สามารถหารายได้จากชุมชน Enjin Network ซึ่งมีสถิติการผู้ใช้งานกว่า 20 ล้านบัญชีทั่วโลกมากว่าทศวรรษ

Food Analogue

Meat Analogue Extruder… เครื่องผลิตเนื้อเทียม

การทำเนื้อเทียมจากโปรตีนถั่วในระยะแรก จะนำส่วนผสมมาผสมให้เข้ากัน และอบให้แห้ง แต่ก็ได้เนื้อสัมผัสไม่ดี… ต่อมาจึงใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์ หรือ Extruder โดย ส่วนผสมต่างๆ จะถูกป้อนเข้าสู่เครื่องแล้วลำเลียงผ่านเกลียวบดอัดผสม ทำให้ระหว่างการลำเลียงจะเกิดการผสมและการนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จนได้ส่วนผสมผ่านความดันและอุณหภูมิสูงในระยะเวลาสั้นๆ จนเปลี่ยนจากสภาพธรรมชาติ และเมื่อส่วนผสมเคลื่อนผ่านหน้าพิมพ์ จะถูกใบมีดที่ติดตั้งไว้ปลายเครื่อง ตัดออกเป็นชิ้น…

digital automated factoring

Digital Factoring… บริการรับซื้อบัญชีลูกหนี้การค้าบนแพลตฟอร์มดิจิทัล

ปัญหาของเอสเอ็มอีในปัจจุบันคือการเข้าถึงบริการทางการเงิน หรือ สินเชื่อได้ยาก หากเทียบกับธุรกิจขนาดใหญ่ ดังนั้น ธนาคารแห่งประเทศไทยจึงเล็งเห็นความสำคัญของ Factoring ซึ่งถือเป็นเครื่องมือที่จะช่วยให้เอสเอ็มอีเข้าถึงสภาพคล่องได้มากขึ้น ธนาคารแห่งประเทศไทยจึงได้ริเริ่มโครงการ การพัฒนาระบบนิเวศสำหรับการให้บริการ Digital Factoring โดยนำเทคโนโลยีมาสนับสนุนในทุกกระบวนการที่เกี่ยวข้อง เพื่อแก้ปัญหาและลดอุปสรรคของ SMEs รายย่อยในการเข้าถึงบริการ Factoring

Gas Exploration and Production

ประมูลสิทธิสำรวจและผลิตปิโตรเลียมในประเทศ ครั้งที่ 23… แปลงสำรวจบนบก พื้นที่ 78.9 ตารางกิโลเมตร

กระทรวงพลังงานได้ออกประกาศเชิญชวนให้ยื่นขอสิทธิสำรวจ และ ผลิตปิโตรเลียมในประเทศ ครั้งที่ 23 เมื่อวันที่ 17 มิถุนายน พ.ศ. 2564 พร้อมแนบเอกสารเชิญชวน ยาว 37 หน้า เสนอพื้นที่แปลง NC เดิมในเขตพื้นที่จังหวัดกำแพงเพชร ซึ่งเดิมบริษัท ซิโน-ยูเอส ปิโตรเลียม อิงค์ ได้สัมปทานและผลิตน้ำมันดิบได้กว่า 400 บาร์เรลต่อวันก่อนจะหมดอายุสัมปทานลง…