พื้นฐานการเลือกผู้ผลิตอาหาร OEM

OEM

การแปรรูปสินค้าอาหารในระดับอุตสาหกรรม เพื่อให้กลายเป็นสินค้าที่ได้มาตรฐานและง่ายต่อการเข้าตลาดอย่างชัดเจนนั้น มีความยุ่งยากซับซ้อนในการดำเนินการตั้งแต่ขั้นวิจัยและพัฒนา ออกแบบสินค้าไปจนถึงขั้นตอนการผลิตที่หมายถึง ต้องใช้ทั้งเครื่องจักรและหรือแรงงานในขบวนการผลิตอีกมาก… ซึ่งการเริ่มต้นประกอบการโดยลงทุนทั้งหมดอย่างครบวงจร ต้องถือว่าไม่ง่ายและไม่ใช่ใครก็ทำได้

แต่การอยากเป็นเจ้าของสินค้าหรือแบรนด์สินค้า ก็ไม่ได้ยากขั้นต้องลงทุนตั้งโรงงานอีกต่อไปในปัจจุบัน เพราะทุกคนสามารถเริ่มต้นธุรกิจได้โดยการจ้าง OEM หรือ Original Equipment Manufacturer หรือการจ้างผลิตโดยใช้ทรัพยากรและวัตถุดิบจากโรงงานผู้ผลิตที่มีอยู่

แต่วันนี้ขอสรุปแนวทางการจ้าง OEM สินค้าอาหารมาแบ่งปัน Properea Fan บางท่านที่ขอมาและได้แบ่งปันเอกสารบางส่วนที่ผมมีอยู่กับท่านไปแล้ว และเห็นว่าข้อมูลมาอย่างอาจจะเป็นประโยชน์กับท่านอื่นที่ไม่ได้ถามเข้ามาก็ได้… ไปดูด้วยกันเลยครับว่ามีข้อมูลอะไรบ้างที่ต้องใส่ใจ

1. ตรวจสอบใบอนุญาตผลิตอาหาร… โดย

– ตรวจสอบวันหมดอายุใบอนุญาต และ ตรวจสอบสถานะของสถานที่ผลิต
– ตรวจสอบขอบข่ายใบอนุญาต ว่าครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการว่าจ้างผลิตหรือไม่

2. ตรวจสอบใบรับรองมาตรฐานด้านการผลิต และ มาตรฐานความปลอดภัย… ประกอบด้วย

– อย. หรือ เครื่องหมายและเลขที่กำกับอาหารหรือยา โดยสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา
– GMP หรือ Good Manufacturing Practice
– มาตรฐาน ISO 9001 หรือ มาตรฐานระบบบริหารงานคุณภาพ หรือ Quality Management System
– มาตรฐาน ISO 22000 หรือ มาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร หรือ Food Safety Management System 
– มาตรฐาน FSSC 22000 หรือ มาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร หรือ Safety Management Systems Certification
– BRC หรือ British Retail Consortium, Food Issue 8 ซึ่งเป็นมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากลที่กำหนดโดยสมาคมผู้ค้าปลีกแห่งสหราชอาณาจักร
– ใบรับรองออแกนิค หรือ Organic Standards

3. รางานผลวิเคราะห์จากห้องปฏิบัติการด้านอาหาร ที่ได้รับการรับรอง ISO 17025

เอกสารใน 3 กลุ่มหลักนี้ต้องขอดูจากฝ่าขายของโรงงานที่ท่านติดต่อขอ OEM ก่อนอื่น… ซึ่งถ้าเป็นเอกสารสำเนา ก็ต้องตรวจสอบจนแน่ใจว่าเป็นสำเนาจากต้นฉบับที่ข้อมูลตรงกันเปะๆ ก่อนอื่น

แล้วค่อยคุยกันต่อครับ!

References…

Share this post

Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Related Post

Predictive Analytics: Basic Modeling Techniques โดย Statistics.com

ความมุ่งหมายของการแสวงหา และ ใช้งาน Big Data เกือบทั้งหมดในเกือบจะทุกๆ บริบทที่กล่าวถึงกันในปัจจุบัน… ส่วนใหญ่จะตรงไปที่ “การทำนาย หรือ Predict” สิ่งที่จะเกิดขึ้นในอนาคตจากข้อมูล โดยมีหลักฐานเชิงประจักษ์ที่ได้จาก “Information หรือ สารสนเทศ” ที่สกัดออกมาจากข้อมูลจำนวนมาก… แต่การหาข้อเท็จจริงในขั้นทำนาย หรือ ชี้นำอนาคตจากข้อมูลมักจะไม่ง่าย และ ไม่ตรงไปตรงมานัก… Big Data สำหรับบางคน หรือ บางองค์กรจึงไม่เห็นอะไรมากไปกว่า “สารสนเทศ หรือ Information” แบบพื้นๆ ที่ให้ได้มากสุดแค่ฉลาดรู้เท่าทันขึ้นกว่าเดิมเท่านั้นเอง… ซึ่งถ้าเรียงตาม DIKW Model หรือ Data–Information–Knowledge-Wisdom Model ก็จะรู้ว่า… ต้องทำให้ข้อมูลกลายเป็น Wisdom เท่านั้นจึงจะเข้าใจ “ข้อมูลเชิงลึก หรือ Insight” ซึ่งจะนำมาเป็นเกณฑ์ในการเชื่อมโยงข้อมูลให้กลายเป็นข้อเท็จจริงอันเป็นที่ประจักษ์ จนชัดเจนว่า “รอบรู้”

Construction Waste Recycle

ขยะก่อสร้างและรื้อถอน… กรณีศึกษาจากญี่ปุ่นและ WasteBasedBrick

ความจริงประเทศไทยก็มีแนวทางและกฏหมายจัดการขยะจากการก่อสร้างและรื้อถอนอยู่ เพียงแต่การบังคับใช้ไม่ได้เข้มงวดและอำนวยความสะดวกต่อผู้รับเหมาและเจ้าของอาคาร และส่วนใหญ่สัญญาจ้างเหมางานก่อสร้างหรือรื้อถอนในประเทศไทย มักไม่มีการระบุค่าใช้จ่ายในการจัดการขยะแยกให้เห็นในราคาจ้างเหมาที่ชัดเจน… และไม่มีการระบุรูปแบบการจัดการขยะก่อสร้างหรือรื้อถอนที่ชัดเจน

เทรดทองออนไลน์… ความรู้เบื้องต้น

ทองคำเป็นโลหะมหัศจรรย์ที่ถูกใช้เป็นสินทรัพย์เก็บมูลค่ามาตั้งแต่สมัยจีนโบราณ และ ยุคอาณาจักรวรรดิโรมันรุ่งเรืองจวบจนถึงปัจจุบันที่เกือบทุกประเทศทั่วโลกยังต้องใช้ทองคำหนุนค่าเงินประจำชาติอยู่ และ ยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องประดับ… อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ รวมทั้งอุตสาหกรรมอวกาศจากสมบัติทางเคมีของแร่ทองคำที่มีลักษณะเฉพาะมากมายทั้งสมบัติทางกล และ สมบัติทางไฟฟ้าที่แร่ธาตุกลุ่มโลหะอื่นๆ เทียบชั้นไม่ได้เลยในหลายๆ ด้าน… ที่สำคัญกว่านั้น ทองคำยังเป็นเครื่องมือตลาดทุนที่สำคัญในโลกทุนนิยมที่ได้รับความสนใจจากนักลงทุนทั้งหน้าเก่าและมือใหม่จากทั่วโลก โดยเฉพาะการเข้าตลาดทุนเพื่อ “เทรดทอง” ที่สามารถทำผ่านแพลตฟอร์มการลงทุนได้อย่างง่ายดาย รวมทั้งการต้มตุ๋นหลอกลวงผ่านคำว่า “เทรดทอง” ที่เหยื่อความเสียหายส่วนใหญ่มีความรู้เรื่องการเทรดทองน้อยมาก

Capitalise.AI

ปัจจุบันมีแพลตฟอร์มสร้าง Algorithmic Trading เพื่อให้กลยุทธ์การเทรดของนักลงทุน สามารถทำได้อัตโนมัติโดย “นักลงทุนไม่ต้องเขียนโค้ดโปรแกรม” แม้แต่บรรทัดเดียวได้เกิดขึ้นมากมาย แต่ที่เชื่อถือได้และมีให้ใช้ฟรี หรือ โบรกเกอร์จ่ายค่าบริการไว้ให้แล้วนั้น… ชื่อของ Capitalise.AI ดูเหมือนจะมาแรงไม่แพ้ใครในหมู่นักเทรดคริปโตอัตโนมัติ ซึ่งเชื่อมต่อการส่งคำสั่งซื้อขายให้แพลตฟอร์มเทรดคริปโตยักษ์ใหญ่อย่าง Interactive Broker… Binance… FTX… PepperStone… ErisX และอีกมาก โดยมีเครื่องมือช่วยสร้าง Algorithmic Trading รองรับทุกกลยุทธ์การเทรดจนแทบจะไร้ขีดจำกัด