พื้นฐานการเลือกผู้ผลิตอาหาร OEM

OEM

การแปรรูปสินค้าอาหารในระดับอุตสาหกรรม เพื่อให้กลายเป็นสินค้าที่ได้มาตรฐานและง่ายต่อการเข้าตลาดอย่างชัดเจนนั้น มีความยุ่งยากซับซ้อนในการดำเนินการตั้งแต่ขั้นวิจัยและพัฒนา ออกแบบสินค้าไปจนถึงขั้นตอนการผลิตที่หมายถึง ต้องใช้ทั้งเครื่องจักรและหรือแรงงานในขบวนการผลิตอีกมาก… ซึ่งการเริ่มต้นประกอบการโดยลงทุนทั้งหมดอย่างครบวงจร ต้องถือว่าไม่ง่ายและไม่ใช่ใครก็ทำได้

แต่การอยากเป็นเจ้าของสินค้าหรือแบรนด์สินค้า ก็ไม่ได้ยากขั้นต้องลงทุนตั้งโรงงานอีกต่อไปในปัจจุบัน เพราะทุกคนสามารถเริ่มต้นธุรกิจได้โดยการจ้าง OEM หรือ Original Equipment Manufacturer หรือการจ้างผลิตโดยใช้ทรัพยากรและวัตถุดิบจากโรงงานผู้ผลิตที่มีอยู่

แต่วันนี้ขอสรุปแนวทางการจ้าง OEM สินค้าอาหารมาแบ่งปัน Properea Fan บางท่านที่ขอมาและได้แบ่งปันเอกสารบางส่วนที่ผมมีอยู่กับท่านไปแล้ว และเห็นว่าข้อมูลมาอย่างอาจจะเป็นประโยชน์กับท่านอื่นที่ไม่ได้ถามเข้ามาก็ได้… ไปดูด้วยกันเลยครับว่ามีข้อมูลอะไรบ้างที่ต้องใส่ใจ

1. ตรวจสอบใบอนุญาตผลิตอาหาร… โดย

– ตรวจสอบวันหมดอายุใบอนุญาต และ ตรวจสอบสถานะของสถานที่ผลิต
– ตรวจสอบขอบข่ายใบอนุญาต ว่าครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการว่าจ้างผลิตหรือไม่

2. ตรวจสอบใบรับรองมาตรฐานด้านการผลิต และ มาตรฐานความปลอดภัย… ประกอบด้วย

– อย. หรือ เครื่องหมายและเลขที่กำกับอาหารหรือยา โดยสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา
– GMP หรือ Good Manufacturing Practice
– มาตรฐาน ISO 9001 หรือ มาตรฐานระบบบริหารงานคุณภาพ หรือ Quality Management System
– มาตรฐาน ISO 22000 หรือ มาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร หรือ Food Safety Management System 
– มาตรฐาน FSSC 22000 หรือ มาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร หรือ Safety Management Systems Certification
– BRC หรือ British Retail Consortium, Food Issue 8 ซึ่งเป็นมาตรฐานความปลอดภัยอาหารสากลที่กำหนดโดยสมาคมผู้ค้าปลีกแห่งสหราชอาณาจักร
– ใบรับรองออแกนิค หรือ Organic Standards

3. รางานผลวิเคราะห์จากห้องปฏิบัติการด้านอาหาร ที่ได้รับการรับรอง ISO 17025

เอกสารใน 3 กลุ่มหลักนี้ต้องขอดูจากฝ่าขายของโรงงานที่ท่านติดต่อขอ OEM ก่อนอื่น… ซึ่งถ้าเป็นเอกสารสำเนา ก็ต้องตรวจสอบจนแน่ใจว่าเป็นสำเนาจากต้นฉบับที่ข้อมูลตรงกันเปะๆ ก่อนอื่น

แล้วค่อยคุยกันต่อครับ!

References…

Share this post

Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Related Post

Aspen Saint Regis Hotel

The Aspen Digital Security Token… กรณีศึกษาโทเคนเพื่อการลงทุนโดยมีอสังหาริมทรัพย์หนุนค่า

การทำ Asset Tokenization หรือ แปลงสินทรัพย์เป็นโทเคน หรือ ใช้พอร์ตอสังหาริมทรัพย์มาทำโทเคน ซึ่งโด่งดังและริเริ่มมาตั้งแต่คำอย่าง STO ไม่ได้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางเหมือนในปัจจุบัน… และผมกำลังพูดถึง Aspen Coin หรือ ASPD Token โดยเครือโรงแรมระดับโลกอย่าง Saint Regis ได้นำ Saint Regis Aspen รีสอร์ตหรูหราระดับ 5 ดาว ซึ่งแต่เดิมใช้เงินลงทุนจากกองรีท หรือ REIT หรือ Real Estate Investment Trust ในเมือง Aspen มลรัฐโคโลราโดมาแตกมูลค่าเป็น Digital Token บนโครงข่าย Ethereum จำนวน 18,000,000 ASPD…

รถไฟเชื่อมสามสนามบินและ The New S-Curves

ข่าวการเซ็นสัญญา PPP รถไฟความเร็วสูงเชื่อมสามสนามบินที่ลุ้นกันมาตั้งแต่ต้นปี จนในที่สุดก็เดินมาถึงวันประวัติศาสตร์อีกหนึ่งวันของคนไทยทุกคนก็ว่าได้ แม้ข้างหน้าอีกสี่ห้าปียังไม่มีอะไรแน่นอนอีกมาก… แต่อย่างที่ทราบ อีกสี่ห้าปีก็พอมีอะไรที่แน่นอนอยู่ไม่น้อยเหมือนกัน

ExoMars

Water on Mars… น้ำบนดาวอังคาร

ดาวอังคารมีน้ำ และ สำรวจพบน้ำที่เป็นน้ำแข็งทั้งขั้วเหนือ และ ขั้วใต้ของดาวอังคาร และ ยังสำรวจพบไอน้ำเบาบาง และ ปริมาณเล็กน้อยในบรรยากาศบางแหล่งด้วย แต่น้ำในรูปของเหลวบนดาวอังคารยังไม่เคยมีการสำรวจพบมาก่อน รวมทั้งแหล่งน้ำนอกขั้วเหนือใต้ของดาวแดง… เพราะความดันบรรยากาศที่พื้นผิวดาวแดงโดยเฉลี่ยมีเพียง 600 ปาสกาล หรือ 0.087 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว หรือ ประมาณ 0.6% ของความดันระดับน้ำทะเลโดยเฉลี่ยของโลก อีกทั้งอุณหภูมิเฉลี่ยของดาวแดงก็ต่ำเพียง 210 องศาเคลวิน หรือ −63°C ซึ่งทำให้น้ำระเหิด หรือ เยือกแข็งอย่างรวดเร็ว

Home Automation Control

Smart Home 2020

Smart Home ในนิยามที่จะพูดถึงนับจากนี้ จะหมายถึงบ้านที่อุปกรณ์และของใช้ภายในบ้าน Connected หรือเชื่อมต่อระหว่างกันในที่อยู่อาศัยหน่วยหนึ่ง… การเชื่อมต่อที่ว่านี้จะต้องให้ประโยชน์ชัดเจนในการอำนวยความสะดวก ที่แปรค่าเทียบกับเวลาเป็นสำคัญ