Properea

โต๊ะจีน… ธุรกิจที่เจ็บจริง ล้มจริง จาก COVID19

โต๊ะจีน

ธุรกิจรับจัดเลี้ยงโต๊ะจีนน่าจะลากยาวครับ… ลากยาวในที่นี่ หมายถึง ซึมยาวไปเลยจากโควิด 19… โต๊ะจีน ที่เจ้าภาพเคยจัดงานแบบ 100 โต๊ะ ขึ้นไปจะหดลงมาเหลือ 10–20 โต๊ะเท่านั้น… นั่นคือคำพูดของคุณ มารุต ภูศรี ผู้บริหาร จากปิงปิง ฟู๊ด โต๊ะจีน จากนครปฐม… ซึ่งให้สัมภาษณ์กับเนชั่นทีวี และผมคิดว่าธุรกิจจัดเลี้ยงรายย่อย รายเล็กที่ทำธุรกิจโต๊ะจีนและงานเลี้ยงในชุมชนน่าสนใจ… ซึ่งเป็นธุรกิจบริการอาหารอีกสายหนึ่งที่เจ็บหนักจาก COVID19 และ ผมตามข้อมูลมาเป็นระยะ

คุณมารุต ภูศรีเล่าไว้ในข่าวว่า… ธุรกิจจัดเลี้ยงโต๊ะจีน ใน 1 ปี จะมีช่วงของการรับงานโต๊ะจีนเพียงแค่ 7 เดือน เท่านั้น ซึ่งงานทั้ง 7 เดือนส่วนใหญ่ จะตรงกับศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ เท่ากับว่าอีก 4 วัน คือช่วงที่ว่าง ส่วนช่วงที่งานซบเซา จะเป็นช่วงเทศกาลเข้าพรรษา ที่งานเลี้ยงต่างๆ จะลดลง รวมทั้งการเข้าสู่หน้าฝนที่ไม่เอื้อต่อการจัดงานเลี้ยงในแบบกลางแจ้ง กรณีของ”COVID19″ ที่กระทบมาถึงการจัดงานเลี้ยงโต๊ะจีน ที่คาดว่าจะดึงให้ชะลอตัวลงไปจนถึงสิ้นปี

ประเมินจากพื้นฐานก็คือ นับจากเกิดการระบาดของ “โควิด 19” และภาครัฐได้ประกาศสร้างระยะห่างทางสังคม ในเดือนมีนาคม จนมาถึงมิถุนายน นั่นเท่ากับว่า เจ้าของกิจการโต๊ะจีน ไม่มีงานเข้ามานาน 4 เดือน ด้วยกัน และภายหลังการผ่อนคลายกิจกรรม เปิดให้ทุกอย่างกลับเข้าสู่ภาวะปกติ ก็เข้าสู่ช่วงหน้าฝน และเทศกาลเข้าพรรษาช่วงเดือนกรกฏาคม–ตุลาคม… ในปีนี้ เท่ากับว่าธุรกิจโต๊ะจีน จะมีช่วงเวลาที่จะมีแรงซื้อทางธุรกิจ เกิดขึ้นในเดือนพฤศจิกายน และธันวาคม เท่านั้น ที่ถือว่าเป็นช่วงที่มีความต้องการใช้บริการ

อย่างไรก็ตาม… จากสภาพเศรษฐกิจที่ชะลอตัว เพราะการระบาดของ COVID19 ที่ขยายตัวไปในทุกสาขา จนทำให้โรงงานอุตสาหกรรมปิดตัว และ บริษัทเอกชนเลิกกิจการ… ปัจจัยเหล่านี้ ล้วนมีผลให้งานเลี้ยงงานสังสรรค์ ที่ต้องการใช้บริการโต๊ะจีน ไม่สามารถเกิดการจ้างงานในทางธุรกิจได้

คุณประพฤติ อรรฆธน ประธานชมรมธุรกิจโต๊ะจีนจังหวัดนครปฐม และเจ้าของโต๊ะจีนยุทธพงษ์โภชนาได้พูดคุยกับผู้สื่อข่าวไว้ตั้งแต่ช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมาว่า… การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้ธุรกิจโต๊ะจีนทั้งระบบได้รับผลกระทบทันที เพราะผู้ว่าจ้างยกเลิกการจัดงานทั้งหมดทั่วประเทศ ซึ่งผู้ประกอบการทั้งรายเล็กรายใหญ่กว่า 200 รายในจังหวัดนครปฐม ถูกยกเลิกงานไปถึงเดือนมิถุนายน 2563 ส่งผลให้คนงานส่วนใหญ่เป็นลูกจ้างรายวันตั้งแต่คนขับรถ กุ๊ก ผู้ช่วยกุ๊ก พนักงานเสิร์ฟ กลายเป็นคนตกงานทันที จากที่เคยได้ค่าแรง 600-700 บาทต่อวันต่องาน… และยังส่งผลกระทบเป็นลูกโซ่ไปถึงร้านขายวัตถุดิบ ธุรกิจโต๊ะเช่า เก้าอี้เช่า และถ้วยจานชามให้เช่า

หากคิดภาพรวมความเสียหายของธุรกิจโต๊ะจีนจังหวัดนครปฐมที่เดียว… เบื้องต้นประเมินว่าจะสูญเสียไม่ต่ำกว่า 1,000 ล้านบาท โดยมีผู้ประกอบการและลูกจ้างแรงงานคนไทยได้รับกระทบรวมกันกว่า 5,000-6,000 คน

ข้อมูลเดือนสิงหาคมในมือผมตอนนี้ก็ยังไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้น สำหรับธุรกิจจัดเลี้ยงนอกสถานที่และโต๊ะจีน รวมทั้งงานอีเว้นท์ต่างๆ

ปลายปีมาดูกันอีกทีครับ!

อ้างอิง

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Recent Posts