Insect Farming… ฟาร์มเนื้อแมลง

Cricket

ผลิตภัณฑ์อาหารจากโปรตีนทางเลือกแบรนด์ EXO ในรูป Snack Bar พร้อมกินกำลังได้รับความนิยมในหมู่คนชอบเข้ายิมสร้างมัดกล้าม ซึ่งหลายความเห็นและคำวิจารณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ Protein Bars ของ EXO ยืนยันว่า… มันเป็น Food as Fuel หรือภัตราหารแห่งพละกำลัง

EXO Protein Bars เป็น Snack Bar เสริมโปรตีนสกัดจากจิ้งหรีด ก่อตั้งโดย Gabi Lewis และ Greg Sewitz มาตั้งแต่ปี 2013… โดยทั้งคู่เริ่มธุรกิจด้วยการระดมทุนแบบ CrowdFunding ที่ Kickstarter เพียงต้องการทุนเริ่มงาน 20,000 ดอลลาร์สหรัฐ… แต่มีคนลงร่วมขันให้โครงการเลี้ยงจิ้งหรีดขายโปรตีนมากถึง 50,000 ดอลลาร์สหรัฐ… และช่วงก่อนจบไตรมาสแรกปี 2016 นั่นเองที่พวกเขาระดมทุนใน Series A ไปอีก 5.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และ กลายเป็นกรณีศึกษาของ Startup สาย  FoodTech และ AgTech ที่คงมีคนเล่าเรื่องราวนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกไปแสนนาน

ในบ้านเรา… คุณวิศิษฐ์ ลิ้มลือชา นายกสมาคมผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป และ รองประธานสภาผู้ส่งออกสินค้าทางเรือแห่งประเทศไทย เคยให้ข้อมูลเกี่ยวกับการส่งออกแมลงว่า… ปัจจุบันในตลาดโลกมีความต้องการบริโภคแมลงเพิ่มมากขึ้น ธุรกิจแมลงเฉพาะชนิดที่คนกินได้ทั่วโลกมีมูลค่าถึง 400 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ครอบคลุมตลาดเอเชีย ยุโรป ลาตินอเมริกา และ ตะวันออกกลาง

ส่วนข้อมูล Market Size จาก marketwatch.com รายงานเป็นสถิติไว้ว่า… Global Insect Protein หรือ โปรตีนจากแมลงมีมูลค่า 83 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2019 และมีแนวโน้มเติบโตก้าวกระโดดเป็น 385.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2026 หรือ เติบโตเฉลี่ยไม่น้อยกว่า 24% ระหว่างปี 2021–2026

ด้านสตาร์ทอัพชื่อ Ento จากเมืองสลังงอร์ หรือ Selangor ในมาเลเซีย ซึ่งก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2018 ก็เริ่มวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากจิ้งหรีด และ ดักแด้หนอนไหมของพวกเขาอย่างหลากหลาย

ประเด็นก็คือ… ประเทศไทยกินแมลง และ เลี้ยงแมลงกันมานาน และ สามารถเลี้ยงส่งออกได้อีกด้วย… แต่การแปรรูปแมลงเป็นสินค้า หรือ ผลิตภัณฑ์อาหารที่สร้างมูลค่าเพิ่มจริงๆ น้อยมาก ไม่ต่างจากการปลูกข้าว–ขายข้าวเปลือกของชาวนา

น่าเสียดาย…

References…

Share this post

Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Related Post

Jack Dorsey

Make Every Detail Perfect And Limit The Number Of Details To Perfect ~ Jack Dorsey

Jack Dorsey ไม่เหมือนนักธุรกิจแพลตฟอร์มเจ้าอื่นอย่าง Google หรือ Facebook ที่มีการซื้อกิจการอื่นๆ เข้ามาอยู่ในเครือเป็นระยะๆ เพื่อสร้างความได้เปรียมในการแข่งขัน… แต่ Jack Dorsey เลือกโฟกัสการพัฒนาแพลตฟอร์มของตัวเองโดยเอา Users เป็นศูนย์กลาง

Lido Finance…

Lido Finance เป็นแพลตฟอร์ม Decentralized Finance แบบ Liquidity For Staked Assets ที่เปิดให้ผู้ใช้งานสามารถ Staking เหรียญ ETH โดยไม่ถูกยึดสภาพคล่องในระหว่างล็อคเหรียญวาง Stake เหมือนแพลตฟอร์ม Liquidity Pool ที่มีอยู่ดาษดื่นทั้งหมดในตลาด… แถมยังไม่มีการจำกัดจำนวนเหรียญ ETH ขั้นต่ำในการฝาก… ซึ่งการทำธุรกรรมบน Liquidity Pool ของ Lido Finance ด้วย ETH จำนวนเท่าใดก็ตาม ผู้ใช้ หรือ นักลงทุนจะได้รับโทเคน stETH ซึ่งเป็น Yield-Bearing Token ในอัตราส่วน 1:1 คล้ายการ PEG Ratio 1:1 ของพวก StableCoin… ซึ่ง stETH ซึ่งเป็น Yield-Bearing Token ในอัตราส่วน 1:1 คล้ายการ PEG Ratio 1:1 ของพวก StableCoin… ซึ่งมีนโยบายที่จะทำให้ stETH มีมูลค่าเพิ่มขึ้นทุกวันด้วย Yield Rewards ที่ได้รับจากการนำ ETH ที่ผู้ใช้ฝากไว้ไปฝากต่อ… โดยอาจจะถูกหักค่า Slashing หรือ ค่าปรับในกรณีที่ Validator Node ที่ Lido นำไปฝาก Stake ต่อ ถูกปรับตามกติกาของ Ethereum Beacon Chain

artificial sun china temperature

The Experimental Advanced Superconducting Tokamak… ปฏิกรณ์ฟิวชั่นโทคาแมคอันร้อนแรงกว่าดวงอาทิตย์จากจีน

สถาบันฟิสิกส์และวิทยาศาสตร์เหอเฟย หรือ Hefei Institutes of Physical Science ยืนยันข่าวความสำเร็จในการทดลองเดินเครื่อง ปฏิกรณ์นิวเคลียร์ฟิวชั่น HT-7U หรือ Hefei Tokamak 7 Upgrade ในโครงการ EAST หรือ The Experimental Advanced Superconducting Tokamak… ซึ่งมีข่าวความสำเร็จอย่างไม่เป็นทางการที่ส่งต่อความยินดีในกลุ่มนักฟิสิกส์นิวเคลียร์มาตั้งแต่ช่วงต้นเมษายน ปี 2021 แล้ว

Sygnum Bank

Sygnum Bank AG เปิดตัวบริการ Ethereum Staking เป็นธนาคารแรกของโลก

Sygnum Bank เป็นธนาคารที่ก่อตั้งขึ้นภายใต้แนวคิด Digital Asset Bank and Digital Asset Specialist ในนครซูริค หรือ Zürich ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และ ในสิงคโปร์ โดยได้รับ Capital Markets Services Licence หรือ ใบอนุญาตบริการตลาดทุนจาก Monetary Authority of Singapore หรือ ธนาคารกลางสิงคโปร์… และ ได้ใบอนุญาต Banking and Securities Dealer Licence จาก Swiss Financial Market Supervisory Authority หรือ FINMA