ฟาร์มสเตย์… เริ่มตรงไหนให้เติบโตยั่งยืน

Farm Stay

ฟาร์มสเตย์เป็นปรากฏการณ์การท่องเที่ยวแบบใหม่ ที่กระแสมาแรงที่สุดกระแสหนึ่งในวันที่ผู้คนทั้งโลก ใช้มือถือเป็นศูนย์กลางการใช้ชีวิตและอาชีพการงานที่นับวัน… ผู้คนที่ “สะดวกเดินทางและว่างท่องเที่ยว” จะเพิ่มมากขึ้น

ข้อมูลในมือผมจำนวนหนึ่งชี้ว่า… ปี 2020 จะเป็นปีที่ธุรกิจดึงเทคโนโลยีมาแทนคนอย่างชัดเจน… และแนวโน้มการเลิกจ้างก็ชัดเจนเช่นกันในหลายๆ อุตสาหกรรม… กูรูหลายท่านก็เห็นตรงกันว่า ภาคการผลิตที่หมายถึงโรงงานต่างๆ น่าจะเลิกจ้างพนักงานในปีนี้อีกไม่น้อย และถูกทดแทนด้วยระบบอัตโนมัติจนถึงหุ่นยนต์ที่ช่วงนี้ การนำเข้าเทคโนโลยีจะถูกลงจากภาวะเงินบาทแข็งค่า ซึ่งถือเป็นโอกาส… และเอกชนเองก็ต้อง Upgrade ขั้นตอนและขบวนการผลิตขึ้นไปอีกขั้น ในวันที่การแข่งขันเรื่องเทคโนโลยีและต้นทุนการผลิตสินค้าทุกชนิด จะไม่มีวันเหมือนเดิมอีกต่อไป… ส่วนโรงงานที่ยังต้องพึ่งพาแรงงานคนอยู่… แนวโน้มที่พบจากข้อมูลยิ่งหนักหนาถึงขั้นย้ายโรงงานไปแอฟริกากันเป็นส่วนใหญ่ ข่าวว่า… แม้แต่ฐานการผลิตในจีน ที่เดิมก็ผลิตทุกอย่างได้ถูกกว่าโรงงานในไทย ก็ยังต้องย้ายไปแอฟริกาทั้งเพราะต้นทุนที่สูงขึ้นและสงครามการค้าที่ไม่มีวันจบค่อนข้างแน่… ฝั่งธนาคารเองหลายแห่งก็คงทยอยเลิกจ้างอีกชุดใหญ่กันทุกแห่ง และอีกหลายปัจจัยที่บอกได้คำเดียวว่า… ปี 2020 คงเป็นปีที่เหนื่อยสำหรับหลายๆ คนแน่นอน!

กลับมาที่ฟาร์มสเตย์… ฟาร์มสเตย์เป็นพัฒนาการอีกขั้นของโฮมสเตย์ ซึ่งแต่ละที่ก็จะมีธรรมชาติที่แตกต่างตามลักษณะทางกายภาพและรากฐานการใช้ประโยชน์ที่ดินและอสังหาริมทรัพย์แห่งนั้นในทางทางเกษตรกรรมมาก่อน หรือไม่ก็สร้างระบบนิเวศน์ทางการเกษตรขึ้นใหม่เป็นศูนย์กลาง…

ฟาร์มสเตย์ได้รับความนิยมทั้งจากนักท่องเที่ยวและนักลงทุนอย่างมีนัยยะสำคัญจากข้อดีหลายอย่าง ที่ไม่ได้มีแต่ประเทศไทยที่มีแหล่งท่องเที่ยวพร้อมที่พักแบบฟาร์มสเตย์… ถ้าท่านค้นหาที่พักแบบ Farm Stay ในแอพจองที่พักทั้งหลาย… ท่านจะเห็นเองว่าฟาร์มสเตย์มีอยู่ทุกมุมโลก

ฟาร์มสเตย์ จะมีที่พักและอาหาร พร้อมบริการแบบพื้นถิ่นเหมือนญาติมิตรเยี่ยมเยียน อบอุ่นและเป็นกันเองแบบโฮมสเตย์ทั่วไปแต่ให้ได้มากกว่า… ด้วยกิจกรรมภายในฟาร์มเองหรือแม้แต่กิจกรรมที่ออกแบบขึ้นใหม่เพิ่มเติม… ซึ่งฟาร์มเองต้องสร้างสรรค์กิจกรรมต่างๆ ขึ้นเพื่อดึงลูกค้าและแขกพัก ให้เต็มใจใช้เวลาอยู่กับฟาร์มให้มาก…

credit: expedia.co.th
credit: expedia.co.th

ประเด็นโมเดลบริการภายในฟาร์มผมขอข้ามไปน๊ะครับ เพราะการออกแบบโมเดลบริการสำหรับฟาร์มสเตย์ เป็นงานสร้างสรรค์ที่ไม่ได้มีแพทเทิร์นชัดเจนแต่อย่างใด…

แต่อยากพูดถึงฟาร์มสเตย์ในมิติของโมเดลธุรกิจและการลงทุน ที่มุมมองส่วนตัวของผมเห็นว่า ฟาร์มสเตย์ถือเป็น Mixed-use Property Project ที่มีโมเดลรายได้หลายทางทั้งจากผลผลิตในฟาร์มและธุรกิจบริการ

แต่ประเด็นใหญ่ที่สำคัญมากกว่าทำเกษตร แปรรูป ขายอาหารและให้เช่าบ้านพักของฟาร์มสเตย์ก็คือ… Knowledge and Intellectual Property หรือภูมิปัญญาและทรัพย์สินทางปัญญา ที่ใช้ออกแบบเหตุผลที่คนจากทั่วสารทิศจะต้องมาเยือนสักครั้ง…

ถ้าถามผมตอนนี้ว่า Knowledge and Intellectual Property แบบไหนที่จะดึงดูดอารมณ์ FOMO หรือ Slo-MO ได้… ยอมรับว่าผมเองก็บอกไม่ถูกว่าภูมิปัญญาแบบไหนที่สำคัญกับผู้คนขนาดต้องเดินทางไปสัมผัส เหมือนสิ่งศักดิ์สิทธิ์หลายๆ แห่งที่ผู้คนหลั่งไหลไป หรือร้านอาหารคิวยาวๆ ที่ผู้คนยินดีรอคิวเพราะอยากกินมากกว่าอยากหายหิว

ที่นึกออกก็มีแต่เครื่องมือสื่อสารการตลาดชิ้นเด็ดของยุคสมัยที่ผมเชื่อว่า ยังใช้ได้กับฟาร์มสเตย์เช่นกันคือ

Storytelling!

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Recent Posts

Related Post

Space Foods… ไอเดียการแปรรูปอาหาร และ แนวทาง Functional Food

การค้นคว้าวิจัยส่วนที่เกี่ยวกับน้ำ อากาศและอาหารสำหรับนักท่องอวกาศ จึงเป็นเรื่องสำคัญยิ่งไม่ต่างจากเทคโนโลยีการสื่อสาร ขนส่งและเทคโนโลยีแขนงอื่นๆ

โครงการทางเลี่ยงเมืองหนองคาย สัญญาณการเติบใหญ่ของเมืองเล็กๆ ริมฝั่งโขง

ผมติดตามโครงการทางเลี่ยงเมืองหนองคายมาตั้งแต่ กระทรวงคมนาคมว่าจ้างบริษัทที่ปรึกษา ลงพื้นที่ศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการตั้งแต่ 2 ปีก่อน  โดยล่าสุด โครงการทางเลี่ยงเมืองหนองคาย ได้งบประมาณจากคณะรัฐมนตรี ที่อนุมัติแบบลุยเต็มสูบเริ่มในปีงบประมาณ 2562… ซึ่งตอนนี้ก็ผ่านมา 1 เดือนแล้วครับ

Nanosatellite

Nanosatellites… อุปกรณ์ IoT ลอยฟ้า

เมื่อมนุษย์ต้องขยับขยายขึ้นไปทำอะไรกันอีกมากมายในอวกาศ ก็คงเหมือนคนเมืองอพยพเข้าไปบุกรุกป่าสงวน สุดท้ายก็มีเสาไฟฟ้าตามไป จนทำให้ป่ากลายเป็นชุมชนและกลายเป็นเมืองเติบโตขึ้น… ดินแดนในวงโคจร LEO ก็เช่นกัน… ธุรกิจหลากวิสัยทัศน์ที่เห็นโอกาสก่อนจึงเคลื่อนไหวกันคึกคัก ตั้งแต่รายใหญ่ไปก่อนอย่าง SpaceX และ Blue Origin รวมทั้ง Virgin Galactic ที่บินรับงานขนส่งขึ้นลงระหว่างพื้นโลกและชั้นบรรยากาศ… ซึ่งในปัจจุบันมีเอกชนมากมายที่มีขีดความสามารถในการส่งของขึ้นอวกาศ ซึ่งคนในวงการรู้ดีว่าคึกคักและอู้ฟู้กันขนาดไหน

Cloud Kitchens

Ghost Restaurant และ Shared Kitchen

โมเดลธุรกิจอย่าง Shared Kitchen สามารถนำมาประยุกต์กับการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ได้หลายแบบ หรือแม้แต่พัฒนาเป็น Shared Kitchen ให้เช่าตรงๆ เลยก็ได้…