ฟาร์มสเตย์… เริ่มตรงไหนให้เติบโตยั่งยืน

Farm Stay

ฟาร์มสเตย์เป็นปรากฏการณ์การท่องเที่ยวแบบใหม่ ที่กระแสมาแรงที่สุดกระแสหนึ่งในวันที่ผู้คนทั้งโลก ใช้มือถือเป็นศูนย์กลางการใช้ชีวิตและอาชีพการงานที่นับวัน… ผู้คนที่ “สะดวกเดินทางและว่างท่องเที่ยว” จะเพิ่มมากขึ้น

ข้อมูลในมือผมจำนวนหนึ่งชี้ว่า… ปี 2020 จะเป็นปีที่ธุรกิจดึงเทคโนโลยีมาแทนคนอย่างชัดเจน… และแนวโน้มการเลิกจ้างก็ชัดเจนเช่นกันในหลายๆ อุตสาหกรรม… กูรูหลายท่านก็เห็นตรงกันว่า ภาคการผลิตที่หมายถึงโรงงานต่างๆ น่าจะเลิกจ้างพนักงานในปีนี้อีกไม่น้อย และถูกทดแทนด้วยระบบอัตโนมัติจนถึงหุ่นยนต์ที่ช่วงนี้ การนำเข้าเทคโนโลยีจะถูกลงจากภาวะเงินบาทแข็งค่า ซึ่งถือเป็นโอกาส… และเอกชนเองก็ต้อง Upgrade ขั้นตอนและขบวนการผลิตขึ้นไปอีกขั้น ในวันที่การแข่งขันเรื่องเทคโนโลยีและต้นทุนการผลิตสินค้าทุกชนิด จะไม่มีวันเหมือนเดิมอีกต่อไป… ส่วนโรงงานที่ยังต้องพึ่งพาแรงงานคนอยู่… แนวโน้มที่พบจากข้อมูลยิ่งหนักหนาถึงขั้นย้ายโรงงานไปแอฟริกากันเป็นส่วนใหญ่ ข่าวว่า… แม้แต่ฐานการผลิตในจีน ที่เดิมก็ผลิตทุกอย่างได้ถูกกว่าโรงงานในไทย ก็ยังต้องย้ายไปแอฟริกาทั้งเพราะต้นทุนที่สูงขึ้นและสงครามการค้าที่ไม่มีวันจบค่อนข้างแน่… ฝั่งธนาคารเองหลายแห่งก็คงทยอยเลิกจ้างอีกชุดใหญ่กันทุกแห่ง และอีกหลายปัจจัยที่บอกได้คำเดียวว่า… ปี 2020 คงเป็นปีที่เหนื่อยสำหรับหลายๆ คนแน่นอน!

กลับมาที่ฟาร์มสเตย์… ฟาร์มสเตย์เป็นพัฒนาการอีกขั้นของโฮมสเตย์ ซึ่งแต่ละที่ก็จะมีธรรมชาติที่แตกต่างตามลักษณะทางกายภาพและรากฐานการใช้ประโยชน์ที่ดินและอสังหาริมทรัพย์แห่งนั้นในทางทางเกษตรกรรมมาก่อน หรือไม่ก็สร้างระบบนิเวศน์ทางการเกษตรขึ้นใหม่เป็นศูนย์กลาง…

ฟาร์มสเตย์ได้รับความนิยมทั้งจากนักท่องเที่ยวและนักลงทุนอย่างมีนัยยะสำคัญจากข้อดีหลายอย่าง ที่ไม่ได้มีแต่ประเทศไทยที่มีแหล่งท่องเที่ยวพร้อมที่พักแบบฟาร์มสเตย์… ถ้าท่านค้นหาที่พักแบบ Farm Stay ในแอพจองที่พักทั้งหลาย… ท่านจะเห็นเองว่าฟาร์มสเตย์มีอยู่ทุกมุมโลก

ฟาร์มสเตย์ จะมีที่พักและอาหาร พร้อมบริการแบบพื้นถิ่นเหมือนญาติมิตรเยี่ยมเยียน อบอุ่นและเป็นกันเองแบบโฮมสเตย์ทั่วไปแต่ให้ได้มากกว่า… ด้วยกิจกรรมภายในฟาร์มเองหรือแม้แต่กิจกรรมที่ออกแบบขึ้นใหม่เพิ่มเติม… ซึ่งฟาร์มเองต้องสร้างสรรค์กิจกรรมต่างๆ ขึ้นเพื่อดึงลูกค้าและแขกพัก ให้เต็มใจใช้เวลาอยู่กับฟาร์มให้มาก…

credit: expedia.co.th
credit: expedia.co.th

ประเด็นโมเดลบริการภายในฟาร์มผมขอข้ามไปน๊ะครับ เพราะการออกแบบโมเดลบริการสำหรับฟาร์มสเตย์ เป็นงานสร้างสรรค์ที่ไม่ได้มีแพทเทิร์นชัดเจนแต่อย่างใด…

แต่อยากพูดถึงฟาร์มสเตย์ในมิติของโมเดลธุรกิจและการลงทุน ที่มุมมองส่วนตัวของผมเห็นว่า ฟาร์มสเตย์ถือเป็น Mixed-use Property Project ที่มีโมเดลรายได้หลายทางทั้งจากผลผลิตในฟาร์มและธุรกิจบริการ

แต่ประเด็นใหญ่ที่สำคัญมากกว่าทำเกษตร แปรรูป ขายอาหารและให้เช่าบ้านพักของฟาร์มสเตย์ก็คือ… Knowledge and Intellectual Property หรือภูมิปัญญาและทรัพย์สินทางปัญญา ที่ใช้ออกแบบเหตุผลที่คนจากทั่วสารทิศจะต้องมาเยือนสักครั้ง…

ถ้าถามผมตอนนี้ว่า Knowledge and Intellectual Property แบบไหนที่จะดึงดูดอารมณ์ FOMO หรือ Slo-MO ได้… ยอมรับว่าผมเองก็บอกไม่ถูกว่าภูมิปัญญาแบบไหนที่สำคัญกับผู้คนขนาดต้องเดินทางไปสัมผัส เหมือนสิ่งศักดิ์สิทธิ์หลายๆ แห่งที่ผู้คนหลั่งไหลไป หรือร้านอาหารคิวยาวๆ ที่ผู้คนยินดีรอคิวเพราะอยากกินมากกว่าอยากหายหิว

ที่นึกออกก็มีแต่เครื่องมือสื่อสารการตลาดชิ้นเด็ดของยุคสมัยที่ผมเชื่อว่า ยังใช้ได้กับฟาร์มสเตย์เช่นกันคือ

Storytelling!

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line ท่านจะได้ Link บทความใหม่ทุกเช้า

Related Post

Dusit Central Park

Dusit Central Park… ดุสิตธานีกับโมเดลอสังหาริมทรัพย์กลางกรุง

ลีลาการนำธุรกิจที่จับเอาคุณค่าและมูลค่ามาเขย่าใส่กัน กลายเป็นโมเดลธุรกิจเกินนิยามโรงแรม หรือแม้กระทั่งธุรกิจ Hospitality และผมคิดว่าเกินนิยามการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์มาไกลมากทีเดียวสำหรับดุสิตธานีในวันที่… มีห้องพักทั่วโลก… มีร้านอาหารทั่วโลก… มีธุรกิจจัดเลี้ยงทั่วโลก… มีมหาวิทยาลัยของตัวเอง… และยังลงทุนร่วมกับพันธมิตรอีกมากมาย ไม่เว้นแม้แต่ลงทุนในอุตสาหกรรมเครื่องปรุงรส

Khon Kaen Smart City, Smart Living

เมื่อ 20 มีนาคมที่ผ่านมา คุณธีระศักดิ์ ฑีฆายุพันธุ์ นายกเทศมนตรีนครขอนแก่น เป็นประธานการประชุมหารือแนวทางการดำเนินงานโครงการนวัตกรรมการดูแลผู้สูงอายุระยะยาว (Long Term Care Digital Innovation) แลกเปลี่ยนเรียนรู้การจัดบริการด้านสุขภาพ ในพื้นที่เทศบาลนครขอนแก่น ที่สอดคล้องกับยุทธศาสตร์ของเทศบาลฯ เรื่อง Smart City ในด้านการสนับสนุนการพัฒนาดิจิทัลและนวัตกรรม เพื่อบริการสุขภาพและการแพทย์ (Smart Health & Medical Hub) 

รู้จักกับ Magellan IoT Platform

Magellan เป็นชื่อกาแล็คซี่ข้างบ้านของกาแล็กซี่ทางช้างเผือกของเรานี่เอง ธุรกิจเครือข่ายมือถือที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยได้จับเอานาม Magellan มาสร้าง Platform สำหรับพัฒนาบริการ Internet of Things บนเครือข่าย AIS

FOMO JOMO และ…

มีข้อความถึงผมในไลน์ส่วนตัวครับ… อยากให้ผมเอาประเด็น FOMO และ JOMO มาเล่าขยายความให้เข้าใจอีกหน่อย… ขอที่เอาไปปรับใช้และออกแบบธุรกิจหรือแคมเปญโดนๆ ได้ยิ่งดี…