HoReCa และ Interactive Table

Multi-touch Table for Restaurants

HoReCa เป็นแสลงที่ใช้กันในกลุ่มนักพัฒนา Software และ IoT สำหรับอุตสาหกรรมบริการ เพื่อใช้แทนคำว่า “Hotel, Restaurants, Cafe” ซึ่งธุรกิจบริการกลุ่มนี้จะมี Direction หรือแนวทางการให้บริการไม่ต่างกันคือ ลูกค้า Walk-in เข้ามาขอใช้บริการ ซึ่ง Post Covid New Normal เป็นต้นไป ธุรกิจบริการกลุ่มนี้จะใช้คนเจอหน้าคน ตั้งแต่ต้อนรับถึงให้บริการน้อยลงอย่างแน่นอน… และสิ่งที่จะมาแทนก็คือจอสัมผัสแบบ Kiosk ที่จะติดตั้งไว้ในสถานที่ให้บริการตามมุมที่สะดวก หรือไม่ก็ฝังใส่เฟอร์นิเจอร์มาเลย เพื่อทำ Automated HoReCa Model ยกระดับไปอีกขั้น

วันนี้ผมก็เลยจะแนะนำเฟอร์นิเจอร์ร้านอาหารแบบ Interactive Table ที่ธุรกิจบริการอาหารในที่ หรือในร้านทั่วโลก กำลังสนใจสอบถามและจ้างงาน Contents Developers ที่เชี่ยวชาญ Multi-touch Multi-users และ Interactive Contents สำหรับ Interactive Table ที่ลูกค้าไม่ต้องมายืนคิวใช้จอสั่งอาหาร เหมือนร้านอาหาร Fast Food หลายๆ ร้าน ที่กำลังทดลองใช้กันอยู่… ซึ่งการให้คนยืนคิวห่างๆ กัน เพื่อรอใช้มือไปแตะจอเดียวกันเลือกสั่งอาหาร แล้วเรียกว่า Social Distancing Restaurants ที่หลายคนยังงงอยู่ว่า มันมีอะไรใหม่ตรงไหน?

แนวทาง Post Covid Restaurant แบบเดินเข้าร้าน เลือกโต๊ะที่ว่าง สั่งอาหาร จ่ายเงิน นั่งรอหุ่นยนต์เอาหารมาส่ง… จึงได้รับความสนใจจากร้านอาหารใหญ่ๆ ทั่วโลก… ซึ่งการสอบถามแลกเปลี่ยนข้อมูลในกลุ่มนักพัฒนา Multi-touch Multi-users ทั้ง Hardware และ Software บนเวบไซต์ Reddit.com จึงคึกคักขึ้นมาก

ในทางเทคนิค… Interactive Table ก็เหมือน Ipad ยักษ์ต่อขา ที่เพิ่มความสามารถในการ “รับคำสั่งเกิน 10 จุดสัมผัสบนจอเดียว” อย่างราบรื่น เพื่อให้คนหลายคนสามารถใช้จอพร้อมกันได้หลายๆ มือ ซึ่งซอฟท์แวรที่ออกแบบมาสำหรับใช้งานแบบ Single User หรือ หนึ่งคนหนึ่งเครื่องหนึ่งคำสั่ง ตามลำดับอย่างซอฟท์แวร์คอมพิวเตอร์ มือถือหรือแท็บเล็ตทั่วไปส่วนใหญ่ ไม่รองรับ Multi-users หรือผู้ใช้หลายคนคลิก เคาะ ปัด ไถ พร้อมกัน

Interactive Table จึงพิเศษกว่าจอ Kiosk ทั่วไปที่ยังเป็นระบบ Single-user อยู่ แม้มองผิวเผินอาจจะไม่แตกต่างกันมาก แต่รายละเอียดการเตรียมระบบและ Contents หลายกรณีต้องใช้ Software Development Kit หรือ SDK เฉพาะ ในขณะที่ระบบ Kiosk แบบ Single-user ไม่ต้องการเทคนิคพิเศษเพิ่มเติมอะไร ก็สามารถทำ UX/UI หรือ User Experience/User Interface ได้โดยตรง

ข่าวดีคือ… Multimedia Materials อย่างภาพ วิดีโอ แอนิเมชั่น เสียงและสื่อประสมทั้งหลายยังใช้ได้และจำเป็นเช่นเดิม เพียงแต่นำไปปรับเข้าระบบ Multi-users ของ Interactive Table นิดหน่อยก็ใช้ได้… SDK หลายค่ายใช้งานไม่ยาก แต่ก็ต้องใช้พื้นฐานคอมพิวเตอร์ระดับหนึ่งเหมือนกัน สำหรับสร้างสรรค์ Contents ใช้งาน… และส่วนใหญ่เมื่อสั่งซื้อโต๊ะสำเร็จรูปมาใช้ ก็มักจะมีการฝึกอบรมหรือบริการผลิต Contents ติดมาด้วย เหมือนที่ในวงการกำลัง Outsource งาน Contents กันคึกคักอยู่ตอนนี้

โดยส่วนตัวผมสนใจ Multi-touch Multi-users และ Interactive Table มานานก่อนจะมี Ipad เสียอีก จึงพอมีประสบการณ์กับ Multi-touch Multi-users ของหลายๆ ค่าย ซึ่งใช้ตั้งแต่งานวิจัยเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเองและคนใกล้ตัว ไปจนถึงออกแบบระบบ Multi-touch Multi-users รองรับผู้ใช้งานสูงสุด 32 คนมาแล้ว… จึงพอมีข้อมูลแบ่งปันท่านที่กำลังสนใจ… Line ID: @properea ครับ!

สุดท้าย… ส่งกำลังใจถึงชาว HoReCa ทั้งที่ยืนหยัดสู้ต่อและยกธงยอมถอยแต่เนิ่นๆ ครับ… อย่างที่เรียนมาตลอด ถ้าร้านของท่านสร้างบนโมเดลอสังหาริมทรัพย์ที่แข็งแกร่ง… จะสู้ต่อไปหรือขอถอดใจก็คงไม่เลวร้ายจนเกินไป แม้ทางข้างหน้ายัง VUCA สุดๆ 

อ้างอิง

Share this post

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Recent Posts

Related Post

แลนด์บริดจ์สงขลา-ปีนัง

นับตั้งแต่ประเทศไทยคุยกันเรื่องขุดคอครอดกระ ตั้งแต่สมัยท่านปรีดี พนมยงค์ดำริขึ้น… เลยมาจนถึงการทำแลนด์บริดจ์สงขลา-สตูล… ความเคลื่อนไหวอย่างมีนัยยะสำคัญของเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซียในระดับนโยบาย ก็มีมาอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่บนโต๊ะเจรจางานเมืองระหว่างชาติ ไปจนถึงการเคลื่อนไหวนอกแบบที่ฝ่ายความมั่นคง ตั้งข้อสังเกตุกับกลุ่มเคลื่อนไหวต่างๆ ที่สร้างตัวแปรกดดันการพัฒนาพื้นที่สามสี่จังหวัดชายแดนใต้…

Kaishan

BeiDou… จีพีเอสโครงข่ายใหม่ของโลกตรามังกร

โครงข่าย 北斗卫星导航系统 หรือ BeiDou Navigation Satellite System หรือ BDS หรือระบบดาวเทียมนำร่องเป่ยโต่วของจีน ถูกพัฒนามาตั้งแต่การยิงดาวเทียม 3 ดวงในโครงการ BeiDou-1 โดยยิงดาวเทียมดวงแรกขึ้นวงโคจรตั้งแต่วันที่ 31 ตุลาคมปี 2000…

Psyche Eros

Love Cannot Live Where There Is No Trust – Cupid

ตำนานคิวปิดไซคีแฝงความนัยมากมายไว้ในเนื้อเรื่อง ตั้งแต่ชื่อ ไซคี หรือ Psyche ซึ่งแปลว่าจิต อันเป็นต้นทางขับเคลื่อนความรุ่มร้อนชี้นำตัวตนไปในทางที่จิตฝักใฝ่เสมอ… โดยเฉพาะจิตที่สัมพันธ์กับรักโลภโกรธหลง จนส่งผลต่อความสัมพันธ์… กระทั่งความรัก ความสัมพันธ์หรือแม้แต่ “วาจาสัตย์หรือคำสัญญา” ที่ไม่ยืดยุ่น ก็อาจจะก่อกรรมมากมายต่อตัวเองและคนที่รักได้เช่นกัน

NuScale

Small Modular Reactor… ปฏิกรณ์นิวเคลียร์ระดับโรงไฟฟ้าชุมชน

SMR หรือ Small Modular Reactor จะเป็นเตาปฏิกรณ์ที่ออกแบบให้มีขนาดกำลังผลิตกระแสไฟฟ้าไม่เกิน 300 MWh ลงมา โดย SMRs หนึ่งระบบจะถูกออกแบบให้อยู่ในโมดูลเดียวกัน โดยมีความกว้างที่สามารถขนส่งทางถนนได้ ไม่ต่างจากเครื่องจักร์ขนาดใหญ่เครื่องหนึ่งเท่านั้นเอง…