AgTech IoT… ยุคของการเพาะปลูกในร่มมาถึงแล้ว

กลางสัปดาห์ที่แล้วผมเจอคำถามที่น่าสนใจ จากบทความที่เผยแพร่บน Foundersguide.com ใช้คำถามเปิดหัวข้อว่า “Could The Future of Farming Be Indoors?”… ซึ่งหลายท่านจะทราบว่าผมสนใจ AgTech มานานและกระแสหลายอย่างชี้ชัดว่า… ปี 2020 จะเป็นปีทองของ AgTech StartUp ที่การทำเกษตรจะเปลี่ยนนิยามไปเป็นการผลิตอาหารอย่างยืดยุ่นและยั่งยืนกว่าที่เคยเป็นมา

ท่ามกลางสภาพภูมิอากาศที่แปรปรวน รวมทั้งสภาพปัญหามากมายที่มนุษย์สร้างสะสมถมทับ ตลอดห้วงเวลาที่เผ่าพันธุ์มนุษย์ยึดครองดาวสีฟ้าบริวารลำดับสามของสุริยะจักรวาล… ทุกสิ่งอย่างบนโลก  “เปลี่ยนแปลงไปจากเดิม” จนกลายเป็นประเด็นถกเถียงและขัดแย้งมากมายในที่ต่างๆ ระหว่างมนุษย์ด้วยกันเอง และบางครั้งก็เลยเถิดไปถึงระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติก็มี

ประเด็นจึงอยู่ที่ “ความเปลี่ยนแปลง” ที่เป็นหนึ่งในธรรมชาติ ที่ยังไงก็ต้องเปลี่ยนไปทางใดทางหนึ่ง… ซึ่งธรรมชาติของการเปลี่ยนแปลงจะมาพร้อมกับโอกาสใหม่ๆ เสมอ… และเกือบทุกครั้งที่เกิดการเปลี่ยนแปลง โอกาสเดิมๆ ก็มักจะถูกทำลายลงด้วย… 

ในวงสนทนาเกี่ยวกับนวัตกรรมทั้งหลาย… วิสัยทัศน์ส่วนใหญ่จึงมาจากการค้นพบแนวโน้มการเปลี่ยนแปลง และเข้าถึงโอกาสใหม่ๆ จากการเปลี่ยนแปลงเท่านั้น… 

ประเทศไทยเป็นแหล่งผลิตอาหารโลกมายาวนาน แต่ก็อย่างที่ทราบกัน… ภาคเกษตรไทยมีปัญหาสะสม ซับซ้อนจากตัวแปรมากมายที่ระบบนิเวศน์เกษตรกรรม เปลี่ยนแปลงน้อยมากในเชิงเทคนิคและเทคโนโลยี… ซึ่งประเด็นหนึ่งที่เป็นขอขวดเรื่องการเติบโตของผลผลิตจากภาคเกษตรคือความสามารถที่เรียกว่า Scalability หรือความสามารถในการขยายตัว

ประเด็นคือแบบนี้ครับ… สมมุติว่าท่านจะปลูกผักขาย และท่านปลูกผักได้ 1 ตันต่อรอบ และหวังว่ารอบเพาะปลูกถัดไปจะปลูกผักได้ 2 ตันบนตัวแปรเดิมทั้งแปลงปลูก แรงงานหรือแม้แต่เครื่องจักร… ใครก็บอกได้ว่ามันเป็นไปไม่ได้… ยิ่งมองจากฝั่งยอดขายและกำไร… ผมคิดว่าแค่ลุ้นไม่ให้ขาดทุนก็ตัวโก่งมากแล้ว…

แน่นอนว่า เมื่ออยาก  Scale เพื่อให้ได้ผลผลิตมากขึ้นและรายได้เพิ่มขึ้น… ภาคเกษตรกรรมจึงหันไป “เพิ่มแปลงปลูก”… เพียงเพราะต้องการเพิ่มโอกาสในการ Scale ปริมาณการผลิตให้เพิ่มขึ้น… เพื่อให้มีรายได้หรือยอดขายเพิ่มขึ้น… ภาคเกษตรจึงต้องการที่ดินมากขึ้นไม่สิ้นสุด จนสร้างปัญหาและผลกระทบอื่นๆ ตามมาอีกมากทั้งในบ้านเราและทั่วโลก

ในห้วงเวลาที่กระแส StartUp เติบโตออกจากเทคโนโลยีล้วนๆ หรือ Pure Technology StartUp ไปถึง Sector อื่นๆ ด้วย  StartUp Mindset ที่ตัวแปรเรื่อง Scalability เป็นปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณา… Agriculture StartUp จึงต้องมองหาวิธีการ Scale ผลผลิตในมิติต่างๆ และเริ่มตัดตัวแปรที่ “ไม่ต้องใช้และเป็นอุปสรรค์” ออกไปให้ได้มากที่สุด… โดย 2 ตัวแปรใหญ่ๆ ที่วงการ AgTech หาทางเลี่ยงมากที่สุดคือแปลงปลูกและการพึ่งพาธรรมชาติที่ควบคุมไม่ได้

จนสุดท้ายกลายมาเป็น “เกษตรในโรงเรือน” ที่ก้าวหน้าถึงขั้นเรียกกันได้เต็มปากว่า “โรงงานผลิตพืชผัก” ไปแล้ว

ล่าสุด… ข้อมูลบนเวบไซต์ Fujitsu.com หมวด IoT ได้แยกหมวด IoT in Agriculture อวดเทคโนโลยีระดับ Turnkey เพื่อโรงงานผลิตพืชเอาไว้ชัดเจน… ว่ากันว่า Fujitsu เป็นหนึ่งในบริษัทที่เอาจริงเอาจังกับงานวิจัยที่เกี่ยวกับการผลิตพืชอาหารในร่มมายาวนาน ด้วยวิสัยทัศน์ที่ต้องการควบคุมตัวแปรทุกตัวแปรที่จะทำให้เกิดผลผลิตที่สมบูรณ์ ด้วยขบวนการเพาะปลูกที่ราบรื่น… ซึ่งตรงนี้ภาษาที่ฝั่ง StartUp ใช้สื่อสารกันก็คือคีเวิร์ดคำว่า Lean นั่นเอง

สรุปว่า… เกษตรในร่มมาแน่ในปี 2020 และน่าจะยาวไปจนกลายเป็นยุคของการทำเกษตรในร่ม… ซึ่งผมคิดว่า น่าจะเป็นการผลิตพืชเพื่อเป็นวัตถุดิบในการผลิต “อาหารและสารอาหาร” ที่ต้องก้าวผ่านรูปแบบการผลิตผลผลิตทางการเกษตรแบบเดิมๆ ไปอีกมาก

ข้อควรสังเกตุอย่างยิ่งก็คือ สุดท้ายแล้ว… Sign หรือสัญญาณการเปลี่ยนแปลงเริ่มเค้าอะไรไปแล้วบ้าง?… ไม่ว่าท่านจะอยู่ในภาคการเกษตรโดยตรง… หรือจะอยู่ในภาคอสังหาริมทรัพย์ หรืออาจจะต้องพิจารณาคลุมไปถึงอุตสาหกรรมอาหาร… จับตาและสังเกตุดีๆ ท่านจะพบโอกาสในเหตุการณ์ที่กำลังเกิดการเปลี่ยนแปลงในยุคเปลี่ยนผ่านนี้มากมาย… หลายวงสนทนาที่ผมมีโอกาสได้ไปนั่งฟังการแลกเปลี่ยนความรู้และข้อมูลจากฝั่ง AgTech… ตลกร้ายประโยคหนึ่งที่ได้ยินบ่อยขึ้นคือ… อีกหน่อยสิงคโปร์หรือไต้หวันญี่ปุ่น อาจจะส่งออกข้าวได้มากกว่าไทยเวียดนามจีนหรืออินเดียก็ได้…

ซึ่งผมคิดว่าได้ยินเมื่อไหร์ก็จี๊ดใจเมื่อนั้น!!!


อ้างอิง

Share this post

Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Recent Posts

Related Post

GoodWalk

Good Walk Score และเมืองเดินได้… เดินดี

ข้อมูลหลายมากมายเกี่ยวกับ “เมืองเดินได้ เมืองเดินดี” ซึ่งผมไม่สามารถเรียบเรียงและสรุปมาเผยแพร่ได้หมด มีสิ่งหนึ่งที่อยากจะชื่นชมอาจารย์นิรมล… ผศ.ดร.นิรมล กุลศรีสมบัติ และทีมงานของท่านอย่างมากก็คือ… เวบไซต์ GoodWalk.org และระบบให้คะแนน หรือ Good Walk Score ที่คนเล่น Big Data เห็นแล้วตาลุก… ส่วนข้อมูลอื่นๆเกี่ยวกับเมืองเดินได้ เมืองเดินดี… ดูคลิป Ted Talk ของอาจารย์นิรมลโดยตรงเข้าท่ากว่า…

Luxury Furniture… ดัชนีชี้วัดการเติบโตของที่อยู่อาศัยระดับบน

ผมเป็นคนหนึ่งที่หลงไหลแนวคิดเรื่อง Hygge จากเดนมาร์ก ซึ่งทำให้ผมเฝ้ามองเฟอร์นิเจอร์นำเข้าจากเดนมาร์ก หลายต่อหลายแบรนด์มาตลอดหลายปีที่ผ่านมา…

table-girl-woman-flower-interior-restaurant

ร้านอาหารปิดตัว!

การกลับมาเปิดร้านหลังผ่อนคลายจากมาตรการ Lock Down รอบนี้ยังไม่ใช่ช่วงเวลาจะนำมาตัดสินว่า “จริงๆ แล้วจะเหลือร้านอาหารเจ้าไหนบ้างเหลือรอดได้ไปต่อ” เมื่อผลกระทบจริงที่กำลังจะเกิดขึ้นใน 3-6 เดือนข้างหน้า… รอทุกคนอยู่เห็นๆ เมื่อเงินช่วยเหลือจากรัฐบาลหมดไปแล้ว… หนี้สินภาคธุรกิจและบุคคล ที่ประนอมไว้หรือเลื่อนเวลาไว้ จะกลับเข้าสู่กลไกดอกเบี้ยปกติทั้งส่วนธุรกิจ และส่วนที่เป็นบุคคลธรรมดา… ซึ่งกำลังซื้อในช่วงนั้นคงเดาได้ว่าจะออกมาอารมณ์ไหน