Agri-Food Technology และ Asia Food Challenges Report

The Asia Food Challenge Harvesting the Future

เว็บไซต์ asiafoodchallenge.com ได้เผยแพร่รายงานชื่อ The Asia Food Challenge Harvesting the Future ซึ่งเป็นรายงานทำนายแนวโน้มความต้องการอาหารในช่วงปี 2020-2030 ที่คาดการณ์กันว่าจะมีความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นจนอาจจะเกิดวิกฤตอาหารขาดแคลน

The Asia Food Challenge Harvest The Future เป็นรายงานที่เกิดจากความร่วมมือของ ไพรซ์วอเตอร์เฮาส์คูเปอร์ส ราโบแบงก์ และเทมาเส็ก

โดยเนื้อหาในรายงานพูดถึง การค้นพบแนวโน้มการขาดแคลนอาหารที่จะเกิดขึ้นในภูมิภาคนี้อย่างมีนัยยะสำคัญ โดยข้อมูลในรายงานชี้ว่า กำลังซื้อจากชนชั้นกลางในภูมิภาคเอเชียกำลังขยายตัว และคนกลุ่มนี้ ต้องการอาหารพรีเมี่ยมขึ้น ที่ปลอดภัยกว่าเดิม ยั่งยืนและสะดวกสบายมากขึ้น… และคาดว่าจะมีการใช้จ่ายด้านอาหารเพิ่มขึ้นจาก 4 ล้านล้านดอลลาร์ในปี 2019 เป็นกว่า 8 ล้านล้านดอลลาร์ในปี 2030

และในรายงานเสนอแนะให้มีการลงทุนในอุตสาหกรรมอาหารเพิ่มขึ้นก่อนที่จะเกิดวิกฤตด้านอุปสงค์ในอนาคต

Infographic แสดงความต้องการเงินลงทุนใน Agri-Food Technology ในช่วง 10 ปีข้างหน้า
Infographic แสดงศักยภาพทางการตลาดของอุตสาหกรรมอาหารทั่วเอเชีย

ผมแนบ link รายงานฉบับเต็มเอาไว้ในอ้างอิงนะครับสำหรับท่านที่สนใจข้อมูลดิบ… แต่ประเด็นที่ผมจะพูดถึงต่อไปนี้มี 2 แง่ที่ยกเอารายงานฉบับนี้มาคุยกัน

ประเด็นแรกก็คือ โอกาสในอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องมองข้อมูลจากสถาบันที่มีเม็ดเงินลงทุนมหาศาลและออกมาป่าวประกาศว่า พวกเขาสนใจจะลงทุนใน Segment อาหารสำหรับชนชั้นกลางในเอเชีย… ในมุมมองของผม โอกาสแบบนี้… สำหรับประเทศไทยและฐานความรู้ด้านเกษตรอาหารของไทย ผมถือว่านี่เป็นโอกาส เพราะถึงยังไงก็ยังถือว่า ประเทศไทยไม่เป็นรองใครในโลกแม้ว่าเทคโนโลยีทางการเกษตรของเรายังไม่สามารถออกจากกรอบการใช้แรงงานคนได้มากนัก แต่ความได้เปรียบหลายอย่างของประเทศไทยก็ยังมีสูงทั้งในฝั่งการผลิตแปรรูปย้อนกลับไปจนถึงภาคเกษตรทั้งปลูกผักและเลี้ยงสัตว์… 

แปลงผักในประเทศไทย

แต่ก็มีคีย์ตัวหนึ่ง ที่อาจจะทำให้โอกาสของเราหายไปได้หมดก็คือคำว่า “ยั่งยืน” ที่หมายถึงการใส่ใจสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง รวมทั้งการออกแบบวงจรการเกษตรและอาหาร ให้เป็น Circular Systems ที่สมบูรณ์แบบ… ถ้ายังเผาทุ่งก่อนไถเผาไร่ก่อนขุดอยู่เหมือนเดิม… เราคงไปไม่ถึงไหน หรือแม้แต่การใช้สารเคมีอันตรายในขั้นตอนการเพาะปลูกและแปรรูป… ก็คงมีอีกคีย์หนึ่งที่เราข้ามไม่ได้แน่ๆ คือคำว่า “ปลอดภัย”

ส่วนประเด็นที่สอง… เป็นโอกาสของธุรกิจโดยเฉพาะ Startup ที่มีช่องว่างให้คิดค้นเทคโนโลยีและโมเดลธุรกิจใหม่ๆ มาเติมเต็มวงจรธุรกิจผลิตและแปรรูปอาหารโดยยึดตลาดชนชั้นกลางในเอเชียที่แนวโน้มชี้ชัดว่า กำลังซื้อจะขยายขึ้นจาก 4 ล้านล้านดอลลาร์เป็น 8 ล้านล้านดอลลาร์ภายใน 10 ปี

ซึ่งการออกรายงานชี้นำแบบนี้ จากสถาบันที่ได้ชื่อว่าเป็นนักลงทุนรายใหญ่อย่าง Temasek และ RaboBank ถือเป็นการบอกใครๆว่าพวกเขาสนใจจะลงทุนในธุรกิจผลิตและแปรรูปอาหารอย่างชัดเจน

แปลงผักบนหลังคาตึกกลางเมือง

ถึงตรงนี้ผมสรุปอย่างนี้ก็แล้วกัน… Agri-Food Technology คือจุดมุ่งหมายหลักที่นักลงทุนรายใหญ่กำลังมองหาโมเดลที่พวกเขาสามารถลงทุนได้ในระยะนี้… ที่จริงถ้าใครได้คุยกับผมเกี่ยวกับโมเดลอสังหาริมทรัพย์ใหม่ๆ ช่วงหลังๆ มานี้… จะได้ยินผมพูดถึงการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์โดยเฉพาะที่ดินเปล่า ด้วยโมเดลการเกษตรและอาหารค่อนข้างบ่อย… นั่นเป็นเพราะการอ่านและการค้นคว้าของผม เจอแนวโน้มแบบนี้มาทั่วโลกระยะหนึ่งแล้ว

ในมุมมองของผม การผลิตและแปรรูปอาหารไม่ได้มีแต่ภูมิภาคเอเชียเท่านั้นที่กำลังเติบโต หลายท่านที่เป็นคนรุ่นผม คงจำภาพความอดอยากหิวโหยในเอธิโอเปียเมื่อ 30 กว่าปีก่อนได้ ปัจจุบันเอธิโอเปียถือเป็นประเทศดาวรุ่งเกิดใหม่ที่มีอัตราการเติบโตทางเศรษฐกิจเป็นตัวเลข 2 หลักติดต่อกันมาหลายปี ผมกำลังพูดถึงความต้องการอาหารของฝั่งแอฟริกาที่เศรษฐกิจกำลังโตวันโตคืนในหลายๆ ประเทศ

ผมกำลังจะบอกว่า หากเราลงทุนในธุรกิจผลิตและแปรรูปอาหารที่มีคุณภาพ สะอาดปลอดภัย กินง่าย ได้อารมณ์พรีเมี่ยม สำหรับตลาดคนชั้นกลางเอเชียในช่วง 10 ปีนี้… ลำดับถัดไปโมเดลธุรกิจนี้ยังสร้าง S Curve ที่เป้าหมายทางการตลาดข้ามไปที่แอฟริกาได้อีกหนึ่งเคิร์ฟอย่างแน่นอน

รายละเอียดมีอีกเยอะครับ… แลกเปลี่ยนพูดคุยในไลน์ @properea ดีกว่าครับ

อ่อ… ผมสนับสนุนการแบนสารพิษครับ! ใครสนับสนุนให้ใช้ ช่วยเอาไปใส่กาแฟกินด้วย!

อ้างอิง

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line
ท่านจะได้ Link บทความใหม่ส่งตรงให้อย่างสม่ำเสมอโดยรบกวนแต่น้อย

Related Post

Hong Kong–Zhuhai–Macau Bridge

โครงการสะพานไทย

โครงการสะพานไทยเบื้องต้นกำหนดทางเลือกไว้ 2 เส้นทาง คือ แหลมฉบัง–เพชรบุรี ระยะทาง 86 กิโลเมตร และ พัทยา–ประจวบคีรีขันธ์ ระยะทาง 110 กิโลเมตร… ซึ่งถ้าเกิดขึ้นจริงภายใน 10-15 ปีนี้ ก็น่าจะทำลายสถิติสะพานข้ามทะเลยาวที่สุดกว่าแชมป์เดิมอย่าง โครงการสะพานฮ่องกง-จูไห่-มาเก๊า ระยะทาง 55 กิโลเมตร

Binance

IEO และ Binance Launchpad และ Band Protocol

Binance กลายเป็นแหล่งทำมาหากินและหาทางรวยสำหรับคนที่รู้จัก “ใช้เงินทำงานและใช้ข้อมูลทำเงิน” จากทั่วโลกไล่มาตั้งแต่รายย่อยเงินร้อยเงินพันไปจนถึงกองทุนใหญ่ๆ ซึ่งวิธีทำเงินบน Binance ก็มีมากกว่า 10 รูปแบบตั้งแต่โมเดลดอกเบี้ยและรางวัลตอบแทน ไปจนถึงกระดานซื้อขายอัตราแลกเปลี่ยนสารพัดคู่เงิน พร้อม EA หรือ Expert Advisers หรือ บอทเทรดให้ใช้ฟรีอีกด้วย

RTK GNSS Network

รังวัดที่ดินด้วย GPS RTK GNSS Network… ปีงบประมาณ 2563

กรมที่ดินมีโครงการพัฒนามาตรฐานรูปแปลงที่ดินโดยจัดให้มีโครงการเดินสำรวจสอบเขตที่ดินด้วยระบบโครงข่ายดาวเทียม RTK GNSS Network เพื่อยกมาตรฐานการรังวัดที่สูงขึ้น และได้นำเทคโนโลยีการรังวัดสมัยใหม่มาใช้ในการรังวัดทำแผนที่ เพื่อให้รูปแปลงที่ดินมีค่าพิกัดภูมิศาสตร์ที่ถูกต้องแม่นยำสูง สามารถตรวจสอบตำแหน่งของหลักเขตหรือแนวเขตที่ดินในกรณีสูญหายถูกทำลายหรือถูกเคลื่อนย้ายได้อย่างรวดเร็วมีความละเอียดถูกต้องตามมาตรฐาน เป็นที่ยอมรับในระดับสากล เพื่อแก้ปัญหาความทับซ้อนของที่ดิน และที่ดินที่ได้มีการรังวัดไว้นานแล้ว

Business Intelligence สำหรับธุรกิจอสังหาริมทรัพย์

แนวโน้มการใช้ฐานข้อมูลขนาดใหญ่ หรือ Big Data ที่กำลังพูดถึงกันทั่วโลกนั้น หลายท่านอาจจะยังมองไม่ออกว่า ที่เขาว่ากันว่า Big Data จะทรงพลังและพลิกโลกด้วยข้อมูลข่าวสารมากมายในปัจจุบันยันอนาคต… สำหรับผม Big Data เป็นเพียงทรัพยากรข้อมูลที่รวมข้อมูลทุกชนิดเอาไว้ด้วยกัน ซึ่งการจะสกัดข้อมูลที่เป็นประโยชน์ออกมาใช้ จำเป็นจะต้องมีซอฟท์แวร์เฉพาะ สกัดเอาข้อมูลที่เฉพาะเจาะจงออกมาก่อน