Agri-Food Technology และ Asia Food Challenges Report

The Asia Food Challenge Harvesting the Future

เว็บไซต์ asiafoodchallenge.com ได้เผยแพร่รายงานชื่อ The Asia Food Challenge Harvesting the Future ซึ่งเป็นรายงานทำนายแนวโน้มความต้องการอาหารในช่วงปี 2020-2030 ที่คาดการณ์กันว่าจะมีความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นจนอาจจะเกิดวิกฤตอาหารขาดแคลน

The Asia Food Challenge Harvest The Future เป็นรายงานที่เกิดจากความร่วมมือของ ไพรซ์วอเตอร์เฮาส์คูเปอร์ส ราโบแบงก์ และเทมาเส็ก

โดยเนื้อหาในรายงานพูดถึง การค้นพบแนวโน้มการขาดแคลนอาหารที่จะเกิดขึ้นในภูมิภาคนี้อย่างมีนัยยะสำคัญ โดยข้อมูลในรายงานชี้ว่า กำลังซื้อจากชนชั้นกลางในภูมิภาคเอเชียกำลังขยายตัว และคนกลุ่มนี้ ต้องการอาหารพรีเมี่ยมขึ้น ที่ปลอดภัยกว่าเดิม ยั่งยืนและสะดวกสบายมากขึ้น… และคาดว่าจะมีการใช้จ่ายด้านอาหารเพิ่มขึ้นจาก 4 ล้านล้านดอลลาร์ในปี 2019 เป็นกว่า 8 ล้านล้านดอลลาร์ในปี 2030

และในรายงานเสนอแนะให้มีการลงทุนในอุตสาหกรรมอาหารเพิ่มขึ้นก่อนที่จะเกิดวิกฤตด้านอุปสงค์ในอนาคต

Infographic แสดงความต้องการเงินลงทุนใน Agri-Food Technology ในช่วง 10 ปีข้างหน้า
Infographic แสดงศักยภาพทางการตลาดของอุตสาหกรรมอาหารทั่วเอเชีย

ผมแนบ link รายงานฉบับเต็มเอาไว้ในอ้างอิงนะครับสำหรับท่านที่สนใจข้อมูลดิบ… แต่ประเด็นที่ผมจะพูดถึงต่อไปนี้มี 2 แง่ที่ยกเอารายงานฉบับนี้มาคุยกัน

ประเด็นแรกก็คือ โอกาสในอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องมองข้อมูลจากสถาบันที่มีเม็ดเงินลงทุนมหาศาลและออกมาป่าวประกาศว่า พวกเขาสนใจจะลงทุนใน Segment อาหารสำหรับชนชั้นกลางในเอเชีย… ในมุมมองของผม โอกาสแบบนี้… สำหรับประเทศไทยและฐานความรู้ด้านเกษตรอาหารของไทย ผมถือว่านี่เป็นโอกาส เพราะถึงยังไงก็ยังถือว่า ประเทศไทยไม่เป็นรองใครในโลกแม้ว่าเทคโนโลยีทางการเกษตรของเรายังไม่สามารถออกจากกรอบการใช้แรงงานคนได้มากนัก แต่ความได้เปรียบหลายอย่างของประเทศไทยก็ยังมีสูงทั้งในฝั่งการผลิตแปรรูปย้อนกลับไปจนถึงภาคเกษตรทั้งปลูกผักและเลี้ยงสัตว์… 

แปลงผักในประเทศไทย

แต่ก็มีคีย์ตัวหนึ่ง ที่อาจจะทำให้โอกาสของเราหายไปได้หมดก็คือคำว่า “ยั่งยืน” ที่หมายถึงการใส่ใจสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง รวมทั้งการออกแบบวงจรการเกษตรและอาหาร ให้เป็น Circular Systems ที่สมบูรณ์แบบ… ถ้ายังเผาทุ่งก่อนไถเผาไร่ก่อนขุดอยู่เหมือนเดิม… เราคงไปไม่ถึงไหน หรือแม้แต่การใช้สารเคมีอันตรายในขั้นตอนการเพาะปลูกและแปรรูป… ก็คงมีอีกคีย์หนึ่งที่เราข้ามไม่ได้แน่ๆ คือคำว่า “ปลอดภัย”

ส่วนประเด็นที่สอง… เป็นโอกาสของธุรกิจโดยเฉพาะ Startup ที่มีช่องว่างให้คิดค้นเทคโนโลยีและโมเดลธุรกิจใหม่ๆ มาเติมเต็มวงจรธุรกิจผลิตและแปรรูปอาหารโดยยึดตลาดชนชั้นกลางในเอเชียที่แนวโน้มชี้ชัดว่า กำลังซื้อจะขยายขึ้นจาก 4 ล้านล้านดอลลาร์เป็น 8 ล้านล้านดอลลาร์ภายใน 10 ปี

ซึ่งการออกรายงานชี้นำแบบนี้ จากสถาบันที่ได้ชื่อว่าเป็นนักลงทุนรายใหญ่อย่าง Temasek และ RaboBank ถือเป็นการบอกใครๆว่าพวกเขาสนใจจะลงทุนในธุรกิจผลิตและแปรรูปอาหารอย่างชัดเจน

แปลงผักบนหลังคาตึกกลางเมือง

ถึงตรงนี้ผมสรุปอย่างนี้ก็แล้วกัน… Agri-Food Technology คือจุดมุ่งหมายหลักที่นักลงทุนรายใหญ่กำลังมองหาโมเดลที่พวกเขาสามารถลงทุนได้ในระยะนี้… ที่จริงถ้าใครได้คุยกับผมเกี่ยวกับโมเดลอสังหาริมทรัพย์ใหม่ๆ ช่วงหลังๆ มานี้… จะได้ยินผมพูดถึงการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์โดยเฉพาะที่ดินเปล่า ด้วยโมเดลการเกษตรและอาหารค่อนข้างบ่อย… นั่นเป็นเพราะการอ่านและการค้นคว้าของผม เจอแนวโน้มแบบนี้มาทั่วโลกระยะหนึ่งแล้ว

ในมุมมองของผม การผลิตและแปรรูปอาหารไม่ได้มีแต่ภูมิภาคเอเชียเท่านั้นที่กำลังเติบโต หลายท่านที่เป็นคนรุ่นผม คงจำภาพความอดอยากหิวโหยในเอธิโอเปียเมื่อ 30 กว่าปีก่อนได้ ปัจจุบันเอธิโอเปียถือเป็นประเทศดาวรุ่งเกิดใหม่ที่มีอัตราการเติบโตทางเศรษฐกิจเป็นตัวเลข 2 หลักติดต่อกันมาหลายปี ผมกำลังพูดถึงความต้องการอาหารของฝั่งแอฟริกาที่เศรษฐกิจกำลังโตวันโตคืนในหลายๆ ประเทศ

ผมกำลังจะบอกว่า หากเราลงทุนในธุรกิจผลิตและแปรรูปอาหารที่มีคุณภาพ สะอาดปลอดภัย กินง่าย ได้อารมณ์พรีเมี่ยม สำหรับตลาดคนชั้นกลางเอเชียในช่วง 10 ปีนี้… ลำดับถัดไปโมเดลธุรกิจนี้ยังสร้าง S Curve ที่เป้าหมายทางการตลาดข้ามไปที่แอฟริกาได้อีกหนึ่งเคิร์ฟอย่างแน่นอน

รายละเอียดมีอีกเยอะครับ… แลกเปลี่ยนพูดคุยในไลน์ @properea ดีกว่าครับ

อ่อ… ผมสนับสนุนการแบนสารพิษครับ! ใครสนับสนุนให้ใช้ ช่วยเอาไปใส่กาแฟกินด้วย!

อ้างอิง

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Add Properea's Friend

เพิ่ม Properea.com เป็นเพื่อนทาง Line ท่านจะได้ Link บทความใหม่ทุกเช้า

Related Post

Napoleon Hill

If You Cannot Do Great Things, Do Small Things In A Great Way ~ Napoleon Hill

Rich และ Success ดึงดูดผู้คน ให้อยากผ่านประตูที่ติดป้ายคำสองคำนี้เอาไว้… แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่ผ่านประตูเข้าไปแล้วจะบรรลุวัตถุประสงค์ เพราะประตูกับป้ายติดประตูไม่ได้ช่วยอะไร… เว้นแต่ ก่อนจะเข้าประตูไปตามหา Rich หรือ Success ให้ตัวเอง… ควรได้ลิ้มรส Small Things Success ก่อนก้าวเท้าเข้าประตูบานนั้นไป!!!

ระบบปรับความดันบรรยากาศสำหรับ Smart Home (Smart Home Environment Control System)

ระบบปรับความดันบรรยากาศเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครื่องบินโดยสาร เนื่องจากการบินที่เพดานบินสูงๆ ทำให้ความหนาแน่นของอากาศเบาบางลง ผลที่ตามมาคือปริมาณออกซิเจนในเลือดของผู้โดยสารและลูกเรือไม่พอ ทำให้หมดสติและเสียชีวิตได้ 

ดอกเบี้ยเงินฝาก… ความหวังถัดมาของวงการอสังหาริมทรัพย์ 

ตลาดเงินตลาดทุนช่วงนี้ถือว่า… ปั่นป่วนในมุมมองของผมมาก เพื่อนฝูงหลายท่านที่ทำงานประจำ กำลังวุ่นวายกับกองทุนที่ปีนี้น่าจะเป็นปีสุดท้าย ที่คนมีเงินเย็นจะต้องคิดหนักเรื่องหาที่พักเงิน ถ้า… สุดท้ายแล้ว การซื้อกองทุนเพื่อใช้ลดภาษีจะไม่มีอีกแล้วในปีถัดไป

two person riding on yellow suv and man and woman walking behind it

Special Tourist Visa… Update 22/09/2020

การเดินทางเข้าประเทศไทยด้วย STV จะต้องทำผ่านบริษัทนำเที่ยวที่ได้ลงทะเบียนกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยเท่านั้น นักท่องเที่ยวไม่สามารถยื่นขอต่อสถานทูตได้ด้วยตัวเอง คาดว่าใช้ระยะเวลาขออนุมัติบริษัทนำเที่ยวจะไม่ยาวนานมากนัก